FISK MED MERE

MØD VORES VENNER PÅ OMØ.

VI ELSKER AT LAVE SJOVE PROJEKTER. OG PÅ OMØ FIK VI VORES SAG FOR. LÆS MERE HER OM VORES HAMRENDE GODE VENNER OG DERES FEDE PROJEKT!

BUTIK & PRODUKTIONSKØKKEN

GØR SOM “FISK MED mere” lad os hjælpe med at bygge dit køkken

FONDENE BANEDE VEJEN FOR DEN STORE OMBYGNING.

Det startede småt med et ønske om en opgradering, men undervejs trådte flere fonde til – og resultatet er blevet helt genialt. Tak til alle 4 fonde. De er med til at gøre livet på OMØ både mere spændende for de lokale, men også for alle, der kommer forbi. Som du kan se, er der valgt kvalitet i alle afskygninger – og det gør, at fondenes investering er en investering, der holder i mange, mange år – og med meget lidt vedligeholdelse. Også selvom det bruges meget i visse perioder og mindre udenfor ”sæsonen”.

HVORFOR VÆLGE DET BEDSTE?

Når økonomien er trang og man lige er startet op, vælger man ofte billige løsninger. Men har du råd til at tænke langsigtet, så gør det. Vi har leveret udstyr til de restauranter i Danmark, der har det største gennemløb af gæster – og det kræver udstyr, der holder. Så når en ovn holder mere end 10 år og bruges 15 timer hver dag, så ved vi, at det er kram. Og det leverer vi med glæde. Og på OMØ er det kram fra A til Å.

Vi har stillet “fisk med mere” et par spørgsmål:

Hvad er I mest glade for i jeres nye køkken?

Vores gamle køkken lignede noget vi havde stjålet fra en gaderestaurant i Bangladesh: en gammel slidt kipsteger og et bulet stålbord med to køkkenvaske. Dertil havde vi købt en lille friture af HWL og det var det. At stå i et stort køkken som er designet til at lave mad er en KÆMPE forandring... pludselig kan vi så meget mere. Det har ændret vores muligheder, vores processer og vores effektivitet.

Hvad har i været specielt glade for i hele processen?

Deadlines og aftaler er overholdt til punkt og prikke. Alle vores håndværkere har kommenteret de installationstegninger, som HWL har leveret, og har samstemmende sagt at de var fede at arbejde efter.... Så professionalitet og kvalitet i leverancerne fra HWL har været virkelig tilfredsstillende. Og så har HWL’s tålmodighed været forbilledlig, med alle de ændringer som er kommet undervejs.

Har I noget favoritgrej?

Som Fiskefrikadellemester i butikken må jeg jo nok sige at det er vores nye kipsteger. Frikadellerne steger dobbelt så hurtigt som i den gamle steger og de bliver stegt ens uanset hvor de ligger. Og så er der jo vores kombiovn, vores kæmpe friture orgel, vores køkkenborde med vaske... det hele spiller bare MAX.

Hvordan er det at handle hos H.W.Larsen?

Jeg har oplevet et kæmpe engagement. HWL har spurgt ind til vores projekt fordi de var interesseret i at forstå det... og efterfølgende har de rådgivet, udfordret og bakket op om vores beslutninger. Det havde været MEGET nemmere for HWL bare at levere de ting vi var klar til at bestille. I stedet var de med til at udvikle noget som vi troede var færdigudviklet... det har været uvurderligt, for sådan nogle som os, der er glade amatører.

PRODUKTER