POP’S PIZZA
EN HISTORIE OM EN FAMILIE MED KÆRLIGHED TIL HINANDEN OG TIL GOD KVALITET, I HVER ENESTE PIZZABID.
Pops Pizza blev grundlagt af Firat og Davut – og som navnet antyder, er forretningen dedikeret til deres far og hans indflydelse på deres madlavningseventyr. Navnet “Pops” symboliserer respekt og ære for deres far og den kærlighed, han har inspireret dem til at udtrykke gennem deres pizzariaer og den gode kvalitet, der produceres her.
Det hele startede i Lyngby og derefter fulgte Ishøj – og det er dét som denne artikel handler om. En forretning i et center med udstyr i samme kvalitet som maden. Med fokus på håndtering, hygiejne og optimal drift.
Pops Pizza stræber efter at skabe en atmosfære, hvor gæsterne kan føle sig velkomne og opleve den varme og kærlighed, der ligger bag hvert måltid. Deres mål er at give en mindeværdig spiseoplevelse, hvor gæsterne kan smage den autentiske kærlighed til mad. Og tro mig om ikke der til sommer vil være fyldt på terrassen i Ishøj, når man skal nyde en helt suveræn pizza i den gode atmosfære.
PIZZA OVNE
Pizza ovne findes i alle størrelser og kvaliteter. Vi har det bedste. Vi fører både Sveba Dahlens og Pizzamasters udvalg og finder den, der passer til dit pizzaria.
Mange af medarbejderne hos Pop’s Pizza har været med siden starten – og man fornemmer den familiære tone og respekten for en god indsats i både køkken og restaurant.
Med et skarpt blik for synlighed, er Pops Pizza helt på forkant med sjove temaer på deres T-shirts og deres pink farve, der ses både på vægge og pizza bakker. Og på toppen af det hele er begge brødre synlige på de sociale medier, hvor de promoverer deres kvalitet og deres forretning – og det ALTID med et glimt i øjet og herlig humor.
PRAKTISK KØKKENINDRETNING I ARBEJDSZONER
I planlægningen af køkkenet var der fokuseret på det flow, der skal være når der laves mad på 3 stationer – og hver station ”føder” maden til serveringen.
- En pastastation med pastakoger og blus til at lave lækre pastaretter.
- En burgerstation til burgere og pommes frites.
- En pizzaafdeling, der producerer de lækreste pizzaer, og som får folk til at køre langt for den gode smag.
Besøg Pop’s Pizza på Store Torv i Ishøj Bymidte eller på Nybrovej 149 i Lyngby, og nyd en pizza i særklasse! Se mere på popspizza.dk
Pizza disken er med køledisk under, så man også her opnår det perfekte flow – ligesom tomatsovs, ost og ingredienser hænger i den perfekte vinkel over bordet.
Fra tegnebræt til pizza kunst!
Når man taler om et pizzaria, der skal ligge på et centers bedste placering – med 100 siddepladser og med udeservering og stort take away sted – så starter det med en tegning. I tilfældet med Pops Pizza betød centerets brandregler, at de første 5 tegninger måtte skrottes, da køkkenet skulle ligge et helt andet sted.
Når H.W.Larsen er partner, får vi lavet en tegning, som du kan se i både 2D og 3D. Man skal bare huske på, at det tager tid at tegne og derfor skal man være sikker på sin sag. Vi tegner gerne u/b, hvis vi får projektet, og ellers får du regningen for dette, men vi er meget large, når det kommer dertil. Uanset om det er en cafe, restaurant, et produktionskøkken eller et pizzaria, skal tegningen være perfekt, så håndværkere kan sætte afløb, vand og el rigtigt op. Der skal være tænkt på kølebokses placering og på flowet i hver eneste afdeling. Fra der produceres mad, serveres og til sidst kommer i opvasken. Det samme med emhætter m.v.
Instagram
facebook
Youtube
LinkedIn