Gratis levering ved DKK 625,-
Prisgaranti på alle produkter
365 dages fuld returret
3324 1122
Standard salgspris DKK 3.086,25 / stk
DKK 1.873,75 / stk inkl. moms Spar 1.212,50
Over 10 På lager

Lager status

Online
Over 10 På lager
Butik Kødbyen
Ca. 10 På lager

Levering

Levering via GLS Pakkeshop ( DKK   29,00 inkl. moms)

Gratis fragt på ordrer over DKK 625,00 inkl. moms

Så snart du har gennemført købet, så får vi din ordre afsted til dig, og sørger for at den bliver leveret indenfor de næste 1-2 hverdage.

Produktinformation
Santokukniv 17,5 cm Senjen VG10
Hos H.W.LARSEN er vi svært begejstrede for hele SENJENfamilien, men vi må nok indrømme at PRO serien har en særlig plads i voreshjerte !PRO serien er et produkt af blod, sved og vilje. Vi havde enhensigt om at skabe en kniv som på alle områder opfyldte vores vision om denperfekte kniv – en kniv der føles som en naturlig forlængelse af din hånd, enkniv man øjeblikkelig føler man mangler i samme sekund man ligger den fra sig,og hvor man føler sig nøgen når den ikke er i ens nærhed.Og hvis man sætter sig for at skabe en sådan kniv, så skalden bygges helt fra bunden, testes af kyndige fagfolk og fremstilles ikompromisløs kvalitet. Og kære kunde – det er nøjagtig hvad vi har gjort !Skærsliber  BenjaminJensen, har bygget prototypen til PRO serien helt fra bunden. Stålet blev nøjeudvalgt, og tilvirket i præcis den ønskede dimension og vægt. Skæftet har enfacon der på én gang både er innovativ, men som også har tydelige referencertil det mere klassiske look. Bagstykket på PRO serien er ikke blot udsmykning,men er fortrinsvist monteret for at give kniven en balance der centrerer sigtæt ved tommel og  pegefinger –selvfølgelig afhængig af model og ’hånd’. Den brede overkant på skæftet, sikreat man har god kontrol over kniven. Skæftetræet er gyldent sandeltræ, hvilketer en hårdttræs type der måler imponerende 1780 pund på jankaskalaen !De meget hårde og tætte fibre i sandeltræet gør det mereresistent over for fugt end blødere træsorter, hvilket igen betyder at det harvæsentligt mindre tendens til at sprække eller revne end konventioneltskæftetræ. Skæftet er vakuumtørret, og siden mættet i epoxy, således at detbedst muligt holder sikres mod at krybe/sprække. Bladet på SENJEN PRO er fremstillet af 67 lag damasceret stålmed ATS-34 stål i kernen. Denne ståltype blev oprindeligt udviklet i USA affirmaet Crucible Materials under betegnelsen 154CM. Mange hæderkronedeknivfabrikanter har opnået den succes de nyder i dag, pga denne fremragendeståltype. ATS-34 er den japanske version af 154CM, som fremstilles af Hitachi. ATS-34er i grundstruktur meget lig 440C, men med en tættere karbid, dvs en tætterestålstruktur, og med et højere indhold af kulstof. Dette frembringer et yderstskarpt blad, som kan hærdes hårdere op end 440C , men grundet det høje indholdaf kulstof, er relativt nem at vedligeholde æggen på.PRO serien er hærdet op til ca 60-61 hrc – SENJEN familienshårdeste knivserie – og er derfor rendyrkede skæremaskiner, hårdstålsknive iden mest jomfruelige form. Med en kerne der er så hård, er det vigtigt at manpasser godt på sit skæreværktøj. For helt overordnet, får stål der hærdes hårdtop, glaslignende egenskaber – dvs statisk er det meget stærkt, og har en enormslidstyrke og skarphed  – men dynamiskefunktioner er ikke dens livret ! Dvs man skal ikke vride, brække eller slå medkniven – til det formål findes andre mere egnede knive – da man i så faldrisikerer at æggen ’chipser’ dvs den kan knække eller revne.Betragt din nye SENJEN PRO som en fintunet racerbil. Denskal behandles med kærlighed og respekt, men til gengæld kvitterer den med spontanglædesrus ! PRO serien vil med tiden udvides således at der kommer fleremodeller i sortiment – glæd dig !Tillykke med din nye SENJEN PRO




Specifikationer
TYPE Kokkekniv
SKÆFTE Gyldent sandeltræ
BRAND Senjen
FARVE Gylden
ANTAL_LAG 67 lag
BLADLAENGDE 23,4 cm
EGENSKAB Dansk Design
HAARDHED 60-61 HrC
SERIE Senjen Pro
STÅL TYPE Damascus stål


Downloads
Fødevaredokumentation 0.30 MB

Kokkeknive, mest solgte

De bedst sælgende produkter i kategorien Kokkeknive

Knive og strygestål, mest solgte

De bedst sælgende produkter i kategorien Knive og strygestål