Brødkniv 23 cm 73 lag Ryda Knives

Ryda ST-650 brødkniv - skær perfekt gennem alle brødtyper

Ryda Knives ST-650 brødkniv kombinerer svensk håndværkstradition med moderne teknologi. Med 73 lag damaskusstål og en kerne af ST650 pulverstål opnår du enestående skarphed og holdbarhed. Den savtakkede kant på 2 mm er specialdesignet til at skære præcist gennem alt fra sprøde surdejsbrød til bløde boller uden at mase brødet.

Ideel til bagere, restaurantkøkkener og madentusiaster, der sætter pris på kvalitetsredskaber og nyder processen med at skære det perfekte stykke brød.

Overlegen skæreevne med damaskusstål

De 73 lag damaskusstål giver ikke bare kniven et smukt, bølgende mønster, men bidrager også til dens fremragende egenskaber. Kernen af ST650 pulverstål sikrer en hårdhed på 62±1 HRC, hvilket betyder at kniven holder sig skarp i lang tid. Den 23 cm lange klinge giver dig mulighed for at skære gennem selv store brød med en enkelt, glidende bevægelse, mens den savtakkede kant effektivt håndterer både hårde skorper og blødt indre uden at knuse brødets struktur.

Ergonomisk komfort med fransk oliventræ

Skæftet i fransk oliventræ er ikke kun visuelt tiltalende, men også funktionelt gennemtænkt. Gennem en særlig tørrings- og fugtighedsproces har træet opnået den optimale balance mellem hårdhed og komfort. Det ergonomiske design passer perfekt i hånden og giver dig fuld kontrol over hvert snit. Med tiden udvikler oliventræet en smuk patina, der gør din kniv helt unik. Knivens samlede vægt på 230 gram giver en god balance mellem lethed og stabilitet.

Tekniske specifikationer

Bladlængde: 23 cm
Samlet længde: 37 cm
Vægt: 230 gram
Ståltype: 73 lag damaskusstål med ST650 pulverstålskerne
Hårdhed: 62±1 HRC
Skæfte: Fransk oliventræ

Med Ryda ST-650 brødkniv får du: - Præcis skæring gennem alle typer brød uden at mase strukturen - Langvarig skarphed takket være det hårde pulverstål - Ergonomisk komfort med det håndlavede oliventræsskæfte

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min damaskuskniv?
Vask kniven i hånden med mild sæbe, tør den straks efter brug, og undgå opvaskemaskine. Påfør jævnligt lidt neutral olie på klingen for at beskytte stålet.

Kan jeg få kniven slebet hos jer?
Ja, vi tilbyder professionel slibning på vores værksted med over 85 års erfaring. Kontakt os for mere information.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.