Kokkekniv, F. Dick Premier Plus, 18 cm

Kokkekniv Premier Plus - præcision i hver skærebevægelse

F. Dick Premier Plus Kokkekniv Gyoto 18 cm kombinerer japansk præcision med tysk håndværk i en perfekt balance. Kniven er fremstillet af højkvalitets X50CrMoV15-stål, der sikrer holdbarhed og skarphed, mens det ergonomiske kunststofhåndtag giver et sikkert greb under selv de mest krævende køkkenopgaver.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der værdsætter præcision i skærearbejdet - fra fine snit i grøntsager til præcis udskæring af kød.

Tysk kvalitetsstål med japansk inspiration

Denne kokkekniv repræsenterer det bedste fra to verdener. Det særlige X50CrMoV15-stål med 51 nøje udvalgte elementer giver kniven enestående egenskaber. Stålet er hårdere end traditionelle vestlige knive med sine 58 HRC, hvilket betyder at skæret holder sig skarpt længere. Samtidig bevarer det den robusthed, som tyske knive er kendt for. Den ekstra polerede æg sikrer rene snit, der bevarer råvarernes integritet og smag, hvilket er afgørende for det professionelle resultat.

Gennemtænkt design for professionel brug

Med en nøje afbalanceret vægt på 177 gram fordelt over knivens 31 cm (hvoraf bladet udgør 18 cm) ligger den stabilt i hånden under brug. Det sorte kunststofhåndtag er designet til at efterligne træets naturlige greb, men uden de hygiejniske udfordringer. Håndtaget er fremstillet uden samlinger, hvilket forhindrer bakterier i at finde vej ind i sprækker. Dette gør kniven til et sikkert valg i både hjemmekøkkenet og i professionelle miljøer, hvor hygiejne er altafgørende.

Tekniske specifikationer

Kokkekniven måler 310 mm i længden med et 180 mm langt blad. Bladet har en bredde på 19 mm og en tykkelse på 4 mm, hvilket giver den stabilitet under brug. Med sin vægt på 177 gram er den let nok til præcisionsarbejde, men samtidig tung nok til at give den nødvendige kraft ved hårdere skæreopgaver. Kniven er fremstillet i ét lag stål og bør vaskes i hånden for at bevare dens kvaliteter længst muligt.

Med F. Dick Premier Plus Kokkekniv får du:

• Holdbart X50CrMoV15-stål med 58 HRC hårdhed for langvarig skarphed
• Ergonomisk, hygiejnisk kunststofhåndtag uden samlinger
• Perfekt balance mellem japansk præcision og tysk robusthed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min F. Dick Premier Plus kniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både blad og skæfte. Ved behov for slibning anbefales professionel slibning.

Hvilke fordele har X50CrMoV15-stålet?
Dette specialstål indeholder krom og molybdæn, som giver kniven rustbestandighed, holdbarhed og en hårdhed på 58 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.