Kokkekniv, 20 cm, Icel Horeca Prime, smalt blad

Icel Horeca Prime Kokkekniv 20 cm - Præcision i hver skæring

Denne 20 cm kokkekniv fra Icel Horeca Prime-serien er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 56 HrC. Med sit sorte plasthåndtag og et stort, skarpt blad er kniven designet til professionel brug i køkkenet, hvor præcision og holdbarhed er afgørende. Kniven vejer 170 gram, hvilket giver en god balance under brug.

Ideel til daglig madlavning, hvor du skal håndtere alt fra grøntsager til kød og fisk. Særligt velegnet til restauranter og storkøkkener, hvor der kræves pålidelige redskaber til intensiv brug.

Professionel skæreydelse i hverdagen

Det 20 cm lange blad giver dig den perfekte balance mellem kontrol og rækkevidde. Bladets størrelse gør det muligt at skære gennem større råvarer med én glidende bevægelse, hvilket sikrer jævne snit og minimerer risikoen for ujævne kanter. Det rustfrie stål med en hårdhed på 56 HrC holder sig skarpt længe og modstår korrosion, selv ved daglig brug med forskellige råvarer.

Ergonomisk design reducerer belastning

Det sorte plasthåndtag er udformet med fokus på ergonomi og sikkerhed. Overfladen giver et fast greb, selv med våde hænder, hvilket reducerer risikoen for uheld under intensive skæreopgaver. Knivens vægt på 170 gram er nøje afbalanceret for at mindske håndledstræthed ved længere tids brug, samtidig med at den giver tilstrækkelig tyngde til at skære gennem fastere ingredienser.

Vedligeholdelse af din investering

For at bevare knivens skarphed og levetid bør den vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da den høje temperatur og de aggressive rengøringsmidler kan påvirke både æggen og håndtaget negativt. Regelmæssig slibning sikrer, at kniven forbliver et effektivt værktøj i dit køkken gennem lang tid.

Med Icel Horeca Prime kokkekniven får du:

• En professionel 20 cm kokkekniv i rustfrit stål med optimal skarphed
• Ergonomisk design med sikkert greb, selv under krævende forhold
• Holdbar kvalitet designet til intensiv brug i professionelle køkkener

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min kokkekniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den straks efter og opbevar den beskyttet. Undgå opvaskemaskine og hård kontakt med andre metalredskaber.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsintensiteten, men professionelle kokke anbefaler at vedligeholde æggen med et slibestål ugentligt og få kniven slebet grundigt 1-2 gange årligt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.