Kokkekniv, 20 cm, Icel Horeca Prime, med bølgeskær

Icel Horeca Prime kokkekniv med bølgeskær for præcise snit

Denne 20 cm kokkekniv fra Icel Horeca Prime-serien er udviklet til professionelle køkkener og madentusiaster, der værdsætter præcision og holdbarhed. Med sit bølgeskær og rustfri stålblad i 56 HRC hårdhed skærer kniven effektivt gennem både glatte og seje overflader uden at mase ingredienserne.

Ideel til finere udskæring af frugt, grøntsager og kød, hvor præcise snit er afgørende for madens kvalitet og præsentation.

Professionel skæreydelse i alle situationer

Det 20 cm lange blad giver en perfekt balance mellem kontrol og rækkevidde, hvilket gør kniven velegnet til både små og store udskæringsopgaver. Bølgeskæret er særligt fordelagtigt ved ingredienser med glat eller sej overflade, da det giver bedre greb i overfladen og dermed minimerer risikoen for, at kniven glider under arbejdet. Det rustfrie stålblad med en hårdhed på 56 HRC sikrer langvarig skarphed og modstandsdygtighed mod korrosion.

Ergonomi og sikkerhed i travle køkkener

Det sorte plasthåndtag er designet med fokus på ergonomi og giver et sikkert greb selv med våde eller fedtede hænder. Den gennemtænkte vægtfordeling mellem blad og skæfte reducerer belastningen ved længere tids brug og forebygger træthed i håndleddet. Dette er særligt værdifuldt i professionelle køkkener, hvor kniven bruges intensivt gennem hele arbejdsdagen.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens skarphed og forlænge dens levetid anbefales håndvask. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da den høje temperatur og aggressive rengøringsmidler kan påvirke både skæret og håndtaget negativt. Tør altid kniven grundigt efter vask for at undgå fugtskader. Selvom bølgeskær generelt holder sig skarpe længere end lige skær, kan regelmæssig vedligeholdelse med professionel slibning være nødvendig for at opretholde optimal skæreevne.

Med Icel Horeca Prime kokkekniven får du:

• Professionel kvalitet med 56 HRC hårdt rustfrit stålblad
• Effektivt bølgeskær til præcis håndtering af glatte eller seje overflader
• Ergonomisk design med fokus på komfort ved langvarig brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan kniven slibes, når den har bølgeskær?
Ja, knive med bølgeskær kan slibes, men det kræver særlig teknik. Vi anbefaler at benytte et professionelt sliberi for at bevare bølgeskærets form og funktion.

Hvad er fordelen ved bølgeskær frem for almindeligt skær?
Bølgeskær er særligt velegnet til ingredienser med glat eller sej overflade, da det giver bedre greb og mindsker risikoen for at kniven glider under skærearbejdet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.