Kokkekniv 21 cm 73 lag Ryda Knives

Ryda Knives ST650 Kokkekniv 21 cm 73 Lag 

Denne Ryda Knives kokkekniv fra ST650-serien er udviklet af den svenske knivmager Viktor Ingemarsson og kombinerer det bedste fra japansk knivhåndværk med skandinavisk ekspertise. Med sit skarpe blad, ergonomiske design og førsteklasses materialer er denne kniv et værdigt redskab for enhver, der ønsker præcision og holdbarhed i køkkenet.  

73 Lag Damaskusstål 
Knivbladet er konstrueret af 73 lag højkvalitets damaskusstål med en kerne af ST650 pulverstål. Dette giver en exceptionel skarphed og langvarig ydeevne. Med en hårdhed på 62±1 HRC og en præcis slibevinkel på 2x15° glider kniven ubesværet gennem både kød, grøntsager og fisk.

Eksklusivt Greb af Fransk Oliventræ  
Skæftet er fremstillet af udsøgt fransk oliventræ, der gennem en særlig tørringsproces har opnået balance mellem styrke og komfort. De naturlige årer i træet giver hver kniv et unikt og elegant udtryk, mens det ergonomiske design sikrer et fast og behageligt greb – ideelt for både højre- og venstrehåndede. Med tiden udvikler oliventræet en smuk patina, som kun gør kniven endnu mere eksklusiv.  

Vedligeholdelse – Bevar Knivens Skarphed og Skønhed
For at sikre, at kokkekniven forbliver skarp og elegant i mange år, anbefales følgende pleje: 

• Vask altid kniven i hånden – Opvaskemaskine kan beskadige både bladet og skæftet.  
• Brug et keramisk strygestål eller en fin slibesten for at bevare den skarpe æg.  
• Undgå at skære i frosne eller meget hårde ingredienser for at forhindre skader på bladet.  
• Skær på et træskærebræt – Hårde skærebrætter kan sløve kniven hurtigere.  
• Plej skæftet med naturlig olie (f.eks. rapsolie) et par gange om året for at bevare træets smukke glød.  
  
  

ST650 kokkekniven er mere end bare et køkkenredskab – det er et præcisionsværktøj skabt til at løfte din madlavning til nye højder. Oplev kvaliteten, håndværket og den bemærkelsesværdige skæreevne fra Ryda Knives.

Opdag mere fra Ryda Knives her