Kokkekniv 20,5 cm 3 lag Ryda Knives

Ryda A-30 kokkekniv - præcision med professionel balance

Ryda A-30 kokkekniven med 20,5 cm blad kombinerer lethed, balance og skarphed i ét professionelt redskab. Med sin 3-lags konstruktion og kerne af AUS-10-stål med 60 HRC hårdhed giver kniven overlegen skærepræcision. Det stabiliserede valnøddetræsskæfte sikrer både komfort og holdbarhed under intensiv brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter præcisionsarbejde i køkkenet - fra finhakket krydderurter til præcis udskæring af kød.

Professionelt design med fokus på teknik

Kokkeknivens konstruktion understøtter "pinch grip"-teknikken, hvor tommelfinger og pegefinger hviler direkte på bladet. Dette giver maksimal kontrol og mindsker belastningen af håndled og fingre ved længerevarende brug. Med en vægt på kun 188 gram og en total længde på 34,5 cm er kniven velafbalanceret, hvilket gør selv komplekse skæreteknikker mere præcise og mindre anstrengende. Den 2 mm tykke klinge med 15° slibevinkel på hver side skærer ubesværet gennem både hårde og bløde råvarer.

Holdbarhed der holder knivæggen skarp

AUS-10-stålet i klingens kerne giver en fremragende kombination af skarphed og slidstyrke. Med en hårdhed på 60 HRC bevarer kniven sin skarphed længe, samtidig med at den fortsat er relativt let at slibe op. Den vakuumbehandlede 3-lags konstruktion beskytter kernestålet og forlænger knivens levetid markant. Valnøddetræsskæftet er ligeledes vakuumbehandlet for at øge modstandsdygtigheden over for fugt og dagligt slid, hvilket sikrer et stabilt greb år efter år. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask forlænger levetiden betydeligt.

Tekniske specifikationer

Denne Ryda A-30 kokkekniv har en total længde på 34,5 cm, hvoraf bladet udgør 20,5 cm og skæftet 13 cm. Bladets bredde er 5,2 cm med en tykkelse på 2 mm. Knivens samlede vægt er 188 gram, hvilket giver en god balance mellem lethed og stabilitet. Slibevinkel er 15° på hver side for optimal skarphed og skæreevne.

Fordele ved Ryda A-30 kokkekniven:

• Ergonomisk design til "pinch grip"-teknik reducerer træthed ved intensiv brug
• Premium 3-lags konstruktion med AUS-10-stål (60 HRC) sikrer langvarig skarphed
• Stabiliseret valnøddetræsskæfte giver holdbarhed og sikkert greb under alle forhold

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Ryda A-30 kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. Slib kniven regelmæssigt med passende slibesten for at bevare skarphed.

Hvad betyder 3-lags konstruktion?
Det henviser til knivbladets opbygning, hvor en kerne af hårdt AUS-10-stål er omgivet af to lag blødere stål, hvilket giver både skarphed og styrke.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.