Santokukniv, 18 cm, Icel Horeca Prime, med luftskær

Santoku kokkekniv med luftskær til præcise snit

Denne 18 cm Santoku-kniv fra ICEL Horeca Prime-serien er fremstillet af kvalitets rustfrit pladestål med en hårdhed på 56 HrC. Knivens særlige luftskær forhindrer ingredienser i at klæbe til bladet, mens det ergonomiske plastskæfte giver et sikkert greb under alle typer af skæreopgaver. Med en vægt på 150 gram ligger den behageligt i hånden.

Ideel til både daglige rutineopgaver og detaljerede snit af frugt, grøntsager, mindre stykker kød og fisk.

Perfekt balance mellem funktion og komfort

Santoku-knivens specielle bladdesign med luftskær gør en markant forskel i køkkenet. Når du skærer gennem ingredienser, glider de let væk fra bladet i stedet for at klæbe fast. Det betyder færre afbrydelser i din arbejdsproces og mere ensartede resultater. Det ru greb med anti-slip overflade sikrer samtidig, at kniven ligger stabilt i hånden selv ved fugtige arbejdsforhold, hvilket reducerer risikoen for uheld under intensive skæreopgaver.

Præcision der gør forskellen i det daglige

Med denne Santoku-kniv opnår du professionelle resultater i dit køkken. Det skarpe blad giver dig mulighed for at lave tynde, præcise skiver af grøntsager, hvilket bevarer både tekstur og smag i dine retter. Ved tilberedning af fisk eller kød sikrer knivens design rene snit uden at flænse fibrene, hvilket resulterer i mere saftige og velsmagende serveringer. Den balancerede vægt på 150 gram reducerer desuden håndledstræthed ved længere tids brug.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Kniven er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 56 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Bladlængden på 180 mm gør kniven alsidig til de fleste køkkenopgaver. For at bevare knivens kvalitet og skarphed anbefales det at vaske den i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine. Ved regelmæssig vedligeholdelse kan kniven slibes gentagne gange og dermed holde i mange år.

Med denne Santoku-kniv får du:

• En alsidig kniv til præcisionsskæring af grøntsager, frugt, kød og fisk
• Specialdesignet luftskær der forhindrer ingredienser i at klæbe til bladet
• Ergonomisk greb med ru overflade for sikker håndtering selv med våde hænder

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Santoku-kniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både æg og skæfte.

Hvad er forskellen på en Santoku-kniv og en almindelig kokkekniv?
Santoku-kniven har typisk et bredere, fladt blad med mindre spids og luftskær. Den er særligt velegnet til hakke- og skæreteknikker, hvor bladet holdes i konstant kontakt med skærebrættet.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.