Skinkekniv, 30 cm, Icel Technik

Icel Technik skinkekniv med præcisionsblad

Denne 30 cm skinkekniv fra Icel Technik-serien er designet til perfektion i skærekunsten. Med sit lange, smalle og fleksible blad i rustfrit stål og en særlig Granton-kant giver kniven dig mulighed for at skære ensartede, tynde skiver af skinke og andre charcuterivarer med høj præcision.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der værdsætter kvalitetsværktøj til tilberedning af delikate kødudskæringer.

Specialdesignet til perfekte skiver

Den unikke Granton-kant på bladet skaber små luftlommer, der forhindrer kødet i at klæbe til kniven under skæringen. Dette giver dig mulighed for at skære selv de mest delikate skinker i perfekte, tynde skiver uden at ødelægge strukturen. Det 30 cm lange blad giver dig den rette længde til at skære i én glidende bevægelse, hvilket sikrer ensartede resultater hver gang.

Holdbarhed og komfort i ét design

Kniven er fremstillet af højkvalitets rustfrit X50CrMoV15 stål, hærdet til 56 HRC. Denne særlige legering af krom-molybdæn-vanadium sikrer både fremragende skarphed og modstandsdygtighed mod slitage. Skæftet er produceret i polyoxymethylen (POM), et slidstærkt og temperaturbestandigt materiale, der sammen med de rustfri stålnitter giver et sikkert greb og god balance under brug. Den ergonomiske udformning af håndtaget reducerer træthed ved intensiv brug.

Vedligeholdelse for lang levetid

For at bevare knivens kvalitet og skarphed anbefales det at vaske den i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan beskadige både blad og skæfte. Ved behov for genopfriskning af æggen kan kniven slibes hos vores erfarne slibere med over 85 års erfaring.

Denne Icel Technik skinkekniv giver dig:

• Præcis skæring af tynde, ensartede skiver takket være den specielle Granton-kant
• Lang holdbarhed med det hærdede rustfri stål (56 HRC)
• Komfortabel håndtering selv ved længere tids brug med det ergonomiske POM-skæfte

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller en skinkekniv sig fra andre køkkenknive?
En skinkekniv har et længere, tyndere og mere fleksibelt blad end almindelige køkkenknive, hvilket gør det muligt at skære meget tynde, ensartede skiver af kød.

Kan jeg bruge skinkekniven til andet end skinke?
Ja, skinkekniven er velegnet til alle typer charcuteri, røget kød og større stege, hvor du ønsker tynde, præcise udskæringer.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.