Tournierkniv, 6 cm, Icel Technik

Tournierkniv 6 cm - præcision til dekorativ madkunst

Icel Technik tournierkniven med 6 cm blad er udviklet til præcisionsarbejde i køkkenet. Med sin kurvede klinge i rustfrit stål og ergonomiske håndtag giver den optimal kontrol ved dekorativ udskæring. Kniven har en hårdhed på 56 HRC og gennemgående stålkonstruktion, der sikrer både holdbarhed og balance.

Ideel til tournering af kartofler, dekorativ udskæring af frugt og grøntsager samt finere skæreopgaver, hvor præcision er afgørende.

Håndværksmæssig kvalitet sikrer præcise resultater

Den 6 cm lange, håndslebne klinge er fremstillet af kvalitets rustfrit pladestål, der holder sig skarp længe. Knivens specielle form følger naturligt råvarens konturer, hvilket gør det nemmere at skabe ensartede, dekorative elementer. Den gennemgående stålkonstruktion giver kniven en solid balance på kun 80 gram, så du kan arbejde præcist uden at blive træt i hånden.

Sikkert greb under alle arbejdsforhold

Håndtaget er fremstillet af slidstærk polyoxymethylen (POM), der tåler høje temperaturer og giver et sikkert greb selv med våde hænder. De rustfri stålnitter sikrer, at håndtaget forbliver solidt fastgjort til klingen, selv ved intensiv brug. Dette gør tournierkniven til et pålideligt redskab i travle køkkener, hvor præcision og hastighed går hånd i hånd.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Med en vægt på kun 80 gram ligger kniven behageligt i hånden. For at bevare knivens skarphed og kvalitet bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine, da det kan forringe skarphed og levetid. For at holde kniven i optimal stand tilbyder vi professionel slibning på vores sliberi med over 85 års erfaring.

Med Icel Technik tournierkniven får du:

• Præcision og kontrol til dekorativ madtilberedning
• Holdbar konstruktion med 56 HRC hårdhed
• Ergonomisk håndtag der sikrer komfort ved længere tids brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er tournering, og hvad bruges denne kniv til?
Tournering er en teknik til at skabe ensartede, facetterede former på grøntsager og frugter. Denne kniv er specialdesignet til netop dette formål med sin kurvede klinge, der følger råvarens form.

Hvordan vedligeholder jeg min tournierkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand, tør den grundigt efter brug, og opbevar den sikkert. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade æggen og forkorte knivens levetid.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.