Tournierkniv, 8 cm, Icel Douro Gourmet

Tournierkniv 8 cm - præcis kontrol ved dekorativ skæring

Tournierkniven fra Icel Douro Gourmet-serien er specialdesignet til præcis formgivning af grøntsager, kartofler og frugt. Det 8 cm lange krumme blad i rustfrit stål giver dig mulighed for at skabe smukke, ensartede former med minimal anstrengelse. Kniven er fremstillet med fokus på balance mellem skarphed, holdbarhed og komfort.

Ideel til professionelle køkkener og madentusiaster, der ønsker at tilføje et dekorativt element til deres serveringer.

Professionel kvalitet i hånden

Bladet er fremstillet af højkvalitets rustfrit stål (X50CrMoV15) med en hårdhed på 56 HRC, hvilket sikrer en skarp æg, der holder sig skarp længe. Det krumme blad er specifikt udformet til at give dig fuld kontrol, når du drejer kniven omkring råvaren for at skabe ensartede facetter og dekorative former. Micarta-skæftet med rustfri nitter giver et sikkert greb selv med våde hænder og mindsker belastningen ved længere tids brug.

Præcision der løfter anretningen

Med denne tournierkniv kan du transformere almindelige råvarer til elegante serveringselementer. De syv facetter, der typisk skabes på kartofler, giver et professionelt udtryk til dine anretninger. Den lille bladstørrelse på 8 cm gør kniven ideel til detaljeret arbejde, hvor præcision er afgørende. Resultatet bliver ensartede, professionelle udskæringer, der kan løfte enhver servering fra hverdagsmad til gourmetoplevelse.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens optimale skarphed og forlænge dens levetid, bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både æggen og skæftet. Når kniven med tiden mister sin skarphed, tilbyder H.W. Larsen professionel slibning på deres sliberi med over 85 års erfaring.

Med tournierkniven fra Icel Douro Gourmet får du:

• Et specialudformet 8 cm krumt blad i rustfrit stål til præcis formgivning
• Ergonomisk micarta-skæfte der sikrer godt greb og arbejdskomfort
• Professionel kvalitet med en hårdhed på 56 HRC for langvarig skarphed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan tournerer man korrekt med denne kniv?
Hold råvaren i den ene hånd og tournierkniven i den anden. Skær med en rullende bevægelse, hvor kniven drejes omkring råvaren for at skabe jævne facetter.

Kan tournierkniven bruges til andre opgaver i køkkenet?
Ja, den er også velegnet til andre præcisionsopgaver som udskæring af øjne i kartofler, fjernelse af pletter og skrælning af små frugt og grøntsager.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.