Udbener, 13 cm, Icel Tradicao, træskæfte, lige blad

Icel Tradicao udbenerkniv - præcis fjernelse af knogler og fedt

Denne Icel Tradicao udbenerkniv med 13 cm klinge og elegant rosentræsskæfte er designet til professionelt arbejde med kødstykker. Den buede klinge i rustfrit stål med en hårdhed på 55 HRC muliggør præcis skæring rundt om knogler og fjernelse af fedt uden at kompromittere kødets struktur. Kniven er fremstillet i pladestål, der sikrer god balance og holdbarhed.

Ideel til slagtere, kokke og madentusiaster, som arbejder med udbenning af kød og ønsker præcise resultater med minimal spild.

Ergonomisk rosentræsskæfte for kontrol og komfort

Det smukke håndtag i rosentræ giver ikke kun et naturligt æstetisk udtryk, men sikrer også et sikkert greb under brug. Rosentræsskæftet er ergonomisk formet, hvilket reducerer træthed i hånden ved længere tids brug. Dette er særligt vigtigt ved præcisionsarbejde som udbenning, hvor kontrol er afgørende for at opnå rene snit. For at bevare håndtagets holdbarhed og udseende anbefales regelmæssig vedligeholdelse med paraffinolie, vindruekerneolie eller voks.

Specialdesignet klinge til effektiv udbenning

Den 13 cm lange klinge i rustfrit stål er specifikt formet til at navigere omkring knogler med høj præcision. Klingens buede form gør det muligt at følge knoglernes naturlige konturer, hvilket resulterer i mindre spild og mere effektiv udnyttelse af kødet. Stålets hårdhed på 55 HRC giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed, så kniven holder sig skarp gennem mange arbejdstimer. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine, da det kan forringe skarphed og levetid.

Vedligeholdelse for lang levetid

For at sikre optimal ydeevne og levetid bør kniven vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Ved regelmæssig brug anbefales det at få kniven slebet professionelt for at bevare den optimale skarphed. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning med over 85 års erfaring.

Med Icel Tradicao udbenerkniven får du:

• En specialdesignet 13 cm klinge i rustfrit pladestål
• Et ergonomisk og holdbart rosentræsskæfte
• Præcis kontrol ved udbenning og trimning af kød

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst rosentræsskæftet?
Påfør regelmæssigt paraffinolie, vindruekerneolie eller voks for at bevare træets naturlige skønhed og beskytte det mod udtørring.

Hvor ofte bør jeg få kniven slebet?
Det afhænger af brugshyppigheden, men professionelle brugere bør overveje slibning hver 3-6 måneder for at sikre optimal skarphed og præcision.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.