Udbener, 15 cm, F. Dick ErgoGrip

Udbener fra F. Dick - præcision ved hvert snit

F. Dick ErgoGrip udbeneren med 15 cm klinge kombinerer professionel skarphed med ergonomisk komfort. Fremstillet af højkvalitets rustfrit pladestål X55CrMo14 med en hårdhedsgrad på 56° HRC giver denne specialkniv dig den perfekte balance mellem holdbarhed og skæreevne, når du skal fjerne ben, sener og brusk fra kødstykker.

Ideel til professionelle køkkener, slagterier og restauranter, hvor præcision og hygiejne er afgørende for det daglige arbejde med kød.

Præcision og komfort i ét værktøj

Det ergonomiske design med den brede tommelstøtte og det markante fingerværn sikrer, at du kan arbejde længe uden at blive træt i hånden. Det skridsikre blå håndtag giver maksimal kontrol under arbejdet, mens den afrundede knivryg og det tydelige fingerstop forhindrer din hånd i at glide ned mod klingen. Dette design gør udbeneren sikker at bruge, selv når du arbejder med fedtede eller våde hænder, hvilket er almindeligt ved udskæring af kød.

Hygiejnisk design uden kompromiser

ErgoGrip-seriens design uden sprækker mellem klinge og håndtag forhindrer bakterier og madrester i at samle sig i utilgængelige områder. Håndtaget absorberer hverken fedt eller fugt, hvilket gør kniven nem at rengøre efter brug og bidrager til at opretholde en høj hygiejnestandard i professionelle køkkenmiljøer. Den polerede overflade på klingen gør også rengøringen enkel og hurtig.

Tekniske specifikationer

Denne udbener har en total længde på 283 mm med en bladlængde på 150 mm. Med sine kompakte dimensioner på 39 mm i højden og 23 mm i bredden, samt en vægt på kun 121 gram, ligger kniven godt i hånden uden at føles tung under længere tids brug. Klingen er fremstillet af X55CrMo14 pladestål i ét lag, hvilket giver den perfekte kombination af skarphed og slidstyrke for professionel brug.

For at bevare knivens kvalitet og skarphed anbefales håndvask umiddelbart efter brug, da den ikke tåler opvaskemaskine. Tør den grundigt af med en blød klud for at sikre lang levetid.

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min F. Dick udbener bedst?
Vask kniven i hånden umiddelbart efter brug og tør den grundigt. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og håndtag. Ved behov for slibning anbefales professionel service.

Hvad betyder hårdhedsgraden 56° HRC?
Hårdhedsgraden på 56° HRC indikerer en optimal balance mellem hårdhed og fleksibilitet, hvilket giver kniven langvarig skarphed samtidig med at den er modstandsdygtig over for brud.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.