Bageplade i aluminium med non-stick 530 x 325 mm

Bageplade i aluminium med PFAS-fri non-stick – 530 x 325 mm

Professionel bageplade med jævn varmefordeling og effektiv non-stick belægning

En god bageplade er et af de vigtigste redskaber i både det professionelle bageri og det ambitiøse hjemmekøkken. Denne bageplade fra Gobel er fremstillet af aluminium med en slidstærk PFAS-fri non-stick belægning, som sikrer en ensartet varmefordeling og gør det nemt at slippe kager, småkager, macarons, mørdej, vandbakkelser og mange andre bagværk uden at de hænger fast.

Aluminium er kendt for sin høje varmeledningsevne, hvilket betyder, at varmen fordeles hurtigt og jævnt over hele bagepladen. Det giver mere ensartede bageresultater og reducerer risikoen for ujævn bagning. Bagepladen kan anvendes ved temperaturer op til 250 °C og egner sig både til daglig brug og til krævende opgaver i professionelle køkkener.

Med målene 530 x 325 mm passer bagepladen til Euronorm- og mange Gastronorm-systemer, hvilket gør den særligt velegnet til restauranter, konditorier, caféer, storkøkkener og bagerier. Den lave kant på 10 mm gør det let at arbejde med både bagværk og desserter.

Fransk kvalitet fra Gobel siden 1887

Gobel har produceret professionelt bageudstyr i Frankrig siden 1887 og er kendt blandt bagere og konditorer for deres høje kvalitet og solide håndværk. Denne bageplade er ingen undtagelse. Den robuste aluminiumskonstruktion kombineret med en flerlags PFAS-fri non-stick belægning giver en bageplade, der både er slidstærk, funktionel og nem at arbejde med.

Den glatte belægning gør rengøringen væsentligt lettere, samtidig med at behovet for fedtstof reduceres. Bagepladen er derfor et oplagt valg til alt fra sprøde småkager og tærtebunde til croissanter, wienerbrød og andre delikate bagværk, hvor et flot resultat er afgørende.

For at bevare belægningens egenskaber anbefales det at rengøre bagepladen i hånden. Den tåler ovn, men må ikke anvendes over direkte flammer, i mikroovn, opvaskemaskine eller fryser.

Fordele ved Gobel bagepladen

• PFAS-fri non-stick belægning sikrer nem frigørelse af bagværket.
• Aluminium giver hurtig og ensartet varmefordeling.
• Velegnet til temperaturer op til 250 °C.
• Passer til Euronorm og mange professionelle ovnsystemer.
• Fremstillet i Frankrig af Gobel med mere end 135 års erfaring inden for bageudstyr.

Ofte stillede spørgsmål

Er bagepladen egnet til professionel brug?

Ja, bagepladen er udviklet til professionel anvendelse og passer til Euronorm-standarder, hvilket gør den ideel til bagerier, konditorier, restauranter og storkøkkener.

Kan bagepladen bruges uden bagepapir?

Ja, den PFAS-frie non-stick belægning gør det i mange tilfælde muligt at bage direkte på pladen, afhængigt af dejen og opskriften.

Må bagepladen komme i opvaskemaskinen?

Nej. For at bevare non-stick belægningen anbefales det at vaske bagepladen op i hånden med varmt vand og et mildt opvaskemiddel.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.