Bageplade perforeret og dybtrukket 530 × 325 mm

Bageplade GN 1/1 i aluminium 530 × 325 mm – perforeret og dybtrukket

Perforeret bageplade til sprøde og ensartede resultater

GN 1/1-formatet på 530 × 325 mm gør bagepladen kompatibel med et stort udvalg af professionelle ovne, stikvogne og øvrigt GN-udstyr. Den 10 mm høje kant gør det nemt at håndtere pladen ved både ind- og udtagning af ovnen og bidrager samtidig til, at bagværket ligger stabilt under bagningen.

Pladen er fremstillet i 1,5 mm ubelagt aluminium, som er kendt for sin effektive varmeledning. Materialet fordeler varmen jævnt over hele bagefladen og sikrer ensartede bageresultater, uanset om der bages mindre portioner eller større produktioner. Kombinationen af lav vægt og høj styrke gør samtidig bagepladen nem at arbejde med i en travl hverdag.

Dybtrukket konstruktion udviklet til professionel brug

Den perforerede overflade med 3 mm huller forbedrer luftcirkulationen under bagningen, så varm luft kan cirkulere frit omkring dejen, mens overskydende fugt lettere slipper væk. Det giver en sprødere bund og en mere ensartet bagning, hvilket gør bagepladen særligt velegnet til brød, boller, croissanter og andet bagværk, hvor skorpe og struktur er vigtige.

Den dybtrukne konstruktion med fire sider giver bagepladen en høj formstabilitet og robusthed, som gør den velegnet til intensiv brug i bagerier, konditorier og storkøkkener. Konstruktionen modstår den daglige belastning og sikrer en stabil bageplade, der bevarer sin form gennem mange bagninger.

Fordele

• GN 1/1-format på 530 × 325 mm
• Perforering med 3 mm huller forbedrer luftcirkulationen
• Dybtrukket konstruktion med fire sider
• Fremstillet i 1,5 mm ubelagt aluminium
• Jævn varmefordeling for ensartede bageresultater

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er fordelen ved en perforeret bageplade?
Perforeringen forbedrer luftcirkulationen under bagningen, så fugt lettere slipper væk. Det giver en sprødere bund og et mere ensartet resultat.

Hvilke mål har bagepladen?
Bagepladen har GN 1/1-mål på 530 × 325 mm og en kant på 10 mm.

Hvilket materiale er bagepladen fremstillet af?
Den er fremstillet i 1,5 mm ubelagt aluminium, som sikrer effektiv varmefordeling og høj holdbarhed.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl