Bageplade Perforeret 1/1GN m. Buk H:10mm

Bageplade med perforering der sikrer sprøde bageresultater

Denne perforerede bageplade i aluminium fra Louis Tellier er fremstillet i 1/1 GN-standard (528 x 323 mm) med en kant på 10 mm. Den jævnt fordelte perforering i overfladen skaber optimal luftcirkulation omkring dine bagværker, hvilket giver dig ensartede og sprøde resultater hver gang. Med en vægt på kun 530 gram er den let at håndtere i travle køkkenomgivelser.

Ideel til professionelle bagerier, konditorier og storkøkkener, hvor kvalitet og ensartethed er afgørende for slutproduktet.

Professionel kvalitet til krævende køkkener

Bagepladen er konstrueret i holdbart aluminium med en belagt overflade, der modstår daglig intensiv brug. Den korrosionsbestandige konstruktion sikrer lang levetid selv i travle produktionsmiljøer. Bukkekanterne på 10 mm højde giver pladen ekstra stabilitet og gør den nem at gribe og flytte, selv med handsker. Dette design forhindrer også bagværk i at glide af pladen under transport mellem arbejdsstationer.

Bedre bageresultater med gennemtænkt design

Den perforerede overflade er nøglen til pladens høje ydeevne. Hullerne tillader varm luft at cirkulere direkte omkring dejen eller kagedejen, hvilket resulterer i mere ensartet bagning og en sprødere bund. Dette er særligt fordelagtigt ved bagning af brød, småkager og wienerbrød, hvor en sprød tekstur er ønskelig. Pladens GN-standardmål sikrer desuden, at den passer perfekt i professionelle ovne og på standardiserede arbejdsstationer.

Tekniske specifikationer

Pladen måler 528 x 323 mm med en kant på 10 mm, hvilket gør den kompatibel med 1/1 GN-systemer. Den kan tåle temperaturer op til 250°C, hvilket dækker de fleste bageopgaver i professionelle køkkener. Bemærk at pladen ikke er egnet til opvaskemaskine, mikroovn, fryser eller åben ild. For at forlænge pladens levetid anbefales håndvask med mild sæbe.

Med denne bageplade får du:

• Jævn varmefordeling og optimal luftcirkulation takket være perforeringen
• Holdbar aluminiumskonstruktion der tåler daglig professionel brug
• Standard 1/1 GN-mål der passer til professionelle ovne og arbejdsstationer

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan rengør jeg bedst bagepladen?
Vask pladen i hånden med mild sæbe og varmt vand. Undgå opvaskemaskine og skrappe rengøringsmidler, da det kan beskadige overfladen.

Kan jeg bruge pladen til frosne produkter?
Nej, pladen er ikke egnet til fryser. Den er designet til bagning ved temperaturer op til 250°C.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.