Grøn Smag af Ida Lawaetz

Grøn Smag - Madglæde med sæsonens grøntsager

Kogebogen "Grøn Smag" af Ida Lawaetz sætter grøntsagerne i centrum af din madlavning. Med denne inspirerende bog får du en guide til at udnytte sæsonens råvarer optimalt og skabe farverige, smagfulde retter uden komplicerede ingredienslister eller avancerede teknikker. Bogen er struktureret efter årstiderne, så du altid kan finde relevante opskrifter til de grøntsager, der er i sæson.

Ideel til både hverdagsmadlavning og til dig, der ønsker at inkorporere flere grøntsager i din kost på en kreativ og smagfuld måde.

Sæsonbaseret madlavning med grøntsager i hovedrollen

Med "Grøn Smag" får du ikke bare opskrifter - du får en ny tilgang til grøntsager. Bogen guider dig gennem årstidernes skiften og viser, hvordan du kan tilberede alt fra lette sommersalater til fyldige vintersupper. Den sæsonbaserede tilgang sikrer, at du bruger grøntsager, når de smager bedst og er mest næringsrige. Dette giver ikke kun bedre smag i retterne, men understøtter også en mere bæredygtig madkultur, hvor lokale råvarer prioriteres.

Fra simpel hverdagsmad til inspirerende grønne måltider

Bogens opskrifter spænder bredt fra hurtige hverdagsretter til mere tidskrævende weekendprojekter. Fælles for dem alle er, at grøntsagernes naturlige smag og tekstur fremhæves. Du lærer teknikker til at forvandle simple grøntsager til hovedingredienser med karakter og dybde. Resultatet er måltider, der både tilfredsstiller smagsløgene og giver en følelse af velvære. Ida Lawaetz formidler sin passion for grøn mad på en måde, der inspirerer til at eksperimentere i køkkenet og gøre grøntsager til en større del af måltiderne.

Praktiske detaljer om bogen

Kogebogen er skrevet på dansk og indeholder en bred vifte af opskrifter fordelt på årets fire sæsoner. Med "Grøn Smag" får du et værktøj til at navigere i grøntsagernes verden og inspiration til at bringe mere variation ind i din madlavning. Bogens æstetiske udtryk og funktionelle tilgang gør den til et værdifuldt tilskud til enhver kogebogsamling.

Med "Grøn Smag" får du:

• En sæsonbaseret guide til grøntsager året rundt
• Enkle og smagfulde opskrifter med grøntsager i centrum
• Inspiration til et mere grønt og varieret køkken

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Er bogen velegnet til vegetarer og veganere?
Ja, bogen fokuserer primært på grøntsager og indeholder mange vegetariske og veganske opskrifter, eller opskrifter der let kan tilpasses.

Kræver opskrifterne særlige køkkenredskaber?
Nej, de fleste opskrifter kan tilberedes med almindeligt køkkenudstyr, som de fleste allerede har i deres køkken.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.