Brødkniv, 22,5 cm, Endeavour, 67 lag

Endeavour brødkniv med 67 lag damaskusstål

Endeavour Discovery Pro brødkniv er fremstillet af japansk VG10-stål i 67 lag damaskusstål, der sikrer enestående skarphed og holdbarhed. Med en bladlængde på 220 mm og bølgeskær klarer denne kniv alle typer brød uden at ødelægge teksturen. Ideel til både professionelle køkkener og hjemmekokke der værdsætter kvalitetsværktøj.

Præcision og styrke i hver skive

Knivbladet er hærdet til 60-61 HRC gennem en avanceret proces ved over 1000°C og efterfølgende afkøling til -180°C med nitrogen. Denne særlige behandling giver kniven en exceptionel skarphed og holdbarhed. Bølgeskæret er specielt designet til at skære gennem både sprøde og bløde brødtyper - fra luftige boller til kompakt rugbrød og knasende surdejsbrød - alt sammen uden at mase eller flænse brødet.

Komfort og kontrol under brug

Det ergonomiske håndtag i pakkatræ giver et sikkert og behageligt greb, selv ved længere tids brug. Pakkatræet er vandafvisende og modstandsdygtigt over for varme og vridning, hvilket sikrer stabilitet og præcision, når du skærer. Med en vægt på 530 gram ligger kniven godt i hånden og giver den rette balance mellem kontrol og kraft, så du kan skære ensartede skiver hver gang.

Vedligeholdelse af din investering

For at bevare knivens kvalitet og skarphed bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine. Brug en keramisk strygestav regelmæssigt for at vedligeholde æggen. For at bevare håndtagets smukke finish anbefales det at smøre det med olie cirka en gang om måneden. Med korrekt vedligeholdelse vil denne kniv være en trofast følgesvend i køkkenet i mange år.

Med Endeavour Discovery Pro brødkniv får du:

• Exceptionel skarphed og holdbarhed med 67 lag damaskusstål
• Perfekt skæreevne til alle brødtyper uden at ødelægge teksturen
• Ergonomisk pakkatræ-håndtag for komfortabel og sikker håndtering

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Endeavour brødkniv?
Vask kniven i hånden, tør den grundigt efter brug, og brug regelmæssigt en keramisk strygestav. Smør håndtaget med olie ca. én gang månedligt.

Kan kniven bruges til andet end brød?
Ja, kniven er også velegnet til ingredienser med hård, glat eller sej overflade, såsom flæskesteg med sprød svær.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.