Appelsin trifli

( 4 Portioner)

En frisk og lækker appelsin trifli med perfekt balance mellem sødt, syrligt og sprødt. De sukkersyltede appelsiner giver en intens citrussmag, som smelter sammen med den bløde og luftige appelsincreme.

Den sprøde knas af hasselnødder og ladyfingers tilfører både bid og karakter, og gør desserten ekstra indbydende. Serveret i glas får du et elegant og appetitligt udtryk – perfekt som en let luksusdessert til både hverdag og gæster.

Opskrift af Rasmus Klausen

(IG: @sweetthingsdk)

Ingredienser

Sukkersyltede appelsiner

• 4 øko appelsiner
• 70 g sukker
• ½ dl vand

Appelsincreme

• 2 dl piskefløde
• 150 g cream cheese
• 2–3 spsk flormelis
• 1 tsk vanilje
• Finrevet skal af ½ appelsin

Knas

• 40 g hasselnødder
• 6–8 ladyfingers

Fremgangsmetode

1. Sukkersyltede appelsiner

1. Skræl og skær appelsinerne i små tern eller tynde skiver.
2. Kog sukker og vand op til en lage, tilsæt appelsinerne og lad dem simre i 5–10 minutter.
3. Køl helt af.

2. Appelsincreme

1. Pisk fløden til let skum.
2. Rør cream cheese, flormelis, vanilje og appelsinskal sammen.
3. Vend flødeskummet forsigtigt i.

3. Knas

1. Hak hasselnødder groft og rist dem let på en tør pande.
2. Knus ladyfingers i mindre stykker og bland med nødderne.

4. Samling

Fordel lagvis i 4 glas:

• Knas
• Appelsiner
• Creme

Gentag lagene og afslut med creme og appelsin på toppen.
Sæt på køl i mindst 1 time før servering.