Kuvertbrød med sesam i CaterChef Thermoblender
Lækre kuvertbrød med sesam – nemt og perfekt med Thermoblenderen
Drømmer du om friskbagt brød uden besvær? Med CaterChef Thermoblender bliver dine bageprojekter både nemmere og mere ensartede. Denne opskrift på kuvertbrød med sesam viser dig, hvordan du udnytter maskinens fulde potentiale – den rører, ælter og styrer temperaturen, så du får lækre, luftige brød hver gang. Perfekte til middagsbordet, madpakken eller som tilbehør til supper og salater. CaterChef Thermoblender er køkkenhjælpen du altid har drømt om.
🥨 Opskrift på kuvertbrød m. sesam
Ca. 10-20 stk.
Opskrift
- 700 g vand
- 20g gær
- 20g salt
- Lidt olie
- 1 kg hvedemel
- Sesamfrø
- Æg
Fremgangsmetode
- Tænd maskinen
- Start vægten
- Hæld 550g vand i skålen sammen med den smudrede gær
- Indstil maskinen: Timer = 2 min, Temperatur = 37 grader, Rotation=Omrøring, Sæt kniven til at røre.
- Til 1kg mel
- Start ælte-programmet og indstil timer til 10 min.
- Tilsæt 150g vand og salt
- Start ælte-programmet og indstil timer til 7 min.
- Hæld dejen over i en olieret skål
- Stil dejen på køl i 10-24 timer
- Fordel dejen på en bagemåtte
- Pensl med æg og drys med sesam
- Bag på 220 grader med varmluft i 15 min.
Instagram
facebook
Youtube
LinkedIn
Tiktok