Marcipanbrød med Nougat og Appelsin

Opskrift på Marcipan brød med nougat og appelsin 10 stk

Ingredienser:

650 g marcipan eller lemke

100 g kandiseret appelsinskal

1 spsk cognac eller whisky

500 g nougat

Sådan gør du:

Appelsinskallerne blendes i en food processer og der tilsættes cognac eller whisky dertil, massen blendes til det er ensartet.

Bland appelsinskallerne og marcipanen sammen.

Rul marcipanen ud til ca 1 cm tykkelse og skær marcipan brødene ud i ønskede størrelse og form.

Lad dem stå og tørrer til dagen efter.

Dag 2.

Temperer en god mørk chokolade og overtræk marcipanbrødene. Smelt nougaten og tilsæt nogle få dråber vand indtil den har den rette konsistens. Når chokoladen er hærdet sprøjtes nougat på med en stjernetyl 88-14.