Kokkekniv, 24 cm, Senjen ONE

SENJEN ONE Kokkekniv 24 cm - præcis skæring uden anstrengelse

SENJEN ONE Kokkekniv er et højtydende værktøj med et 24 cm langt blad i svensk 12c27 stål. Med sin HRC-hårdhed på 57-58 tilbyder denne 1-lags kniv en ideel balance mellem skarphed og holdbarhed. Det sorte Micarta-skæfte giver et komfortabelt greb og et elegant træ-lignende udseende, mens den vestlige facon sikrer god kontrol under brug.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der søger en pålidelig kokkekniv til daglig brug i køkkenet - fra præcise udskæringer af kød til håndtering af grøntsager og urter.

Professionel kvalitet til hverdagsbrug

Det svenske 12c27 stål er kendt for sin fremragende skæreevne og er samtidig forholdsvis let at vedligeholde. Med en vægt på 470 gram giver kniven tilstrækkelig tyngde til at skære gennem råvarer uden at kræve ekstra kraft, men er stadig let nok til at håndtere i længere perioder. Micarta-skæftet er fremstillet ved at presse ultratynde lag linned sammen med kunstig harpiks under høj temperatur, hvilket resulterer i et ekstremt slidstærkt materiale, der hverken giver sig eller sprækker.

Konkrete fordele i køkkenet

Den præcise skæreflade gør det muligt at udføre fine snit og teknikker, som direkte påvirker madens tekstur og tilberedningstid. Knivens balance mellem blad og skæfte reducerer håndledstræthed ved intensivt brug, mens det slanke blad giver minimal modstand gennem råvarerne. Dette betyder, at du kan arbejde hurtigere og mere præcist, hvilket er afgørende både i professionelle køkkener og hjemme.

Tekniske specifikationer

Denne kokkekniv kommer med et 24 cm langt blad i 1-lags konstruktion. Stålet har en hårdhed på 57-58 HRC, hvilket giver god skarphed med rimelig modstandsdygtighed mod skader. Skæftet er lavet af sort Micarta med vestlig facon, der passer godt til både store og mindre hænder. Kniven vejer 470 gram og har dansk design.

Med SENJEN ONE Kokkekniv får du:

• Førsteklasses 12c27 svensk stål der holder skarphed og er let at vedligeholde
• Ergonomisk Micarta-skæfte der sikrer komfort ved længere tids brug
• Perfekt balance mellem vægt og præcision til professionelt køkkenarbejde

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min SENJEN ONE Kokkekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den straks efter. Brug aldrig opvaskemaskine, da det ødelægger både æg og skæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsintensitet, men regelmæssig strygning med strygestål forlænger tiden mellem slibninger. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.