Tojiro Pro DP Kokkekniv, 27 cm, 37 lag

Tojiro Pro DP kokkekniv - præcision i 37 lag stål

Denne 27 cm kokkekniv fra Tojiro Pro DP-serien er fremstillet med 37 lag damasceret stål og en hårdhed på hele 60 HrC. Med en vægt på 452 gram og et ergonomisk ECO-skæfte giver kniven optimal balance og kontrol, når du arbejder med præcisionsskæring i køkkenet. Kniven har holk, hvilket sikrer en solid forbindelse mellem blad og skæfte.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der kræver det ypperste skæreværktøj til præcis udskæring af kød, fisk og grøntsager.

Japansk håndværk med formidabel skarphed

Kernen i denne kokkekniv er det hårdthærdede VG10-stål, der gennem Tojiros patenterede DP-teknik (Decarburization Prevention) bevarer maksimalt kulstofindhold under smedningen. Dette giver en exceptionel hårdhed på 60 HrC, som fastholder skarpheden markant længere end almindelige knive. De 37 lag damasceret stål kombinerer det bedste fra to verdener: ekstrem skarphed og samtidig smidighed, der forhindrer kniven i at knække under brug.

Perfekt balance giver præcis kontrol

Med sine 452 gram og 27 cm bladlængde ligger denne kokkekniv perfekt i hånden. ECO-skæftet er nøje designet til at give den rette vægtfordeling, så du opnår maksimal kontrol under skærearbejdet. Holken sikrer en solid forbindelse mellem blad og skæfte, hvilket øger knivens holdbarhed betydeligt. Den sorte finish giver ikke blot et elegant udseende, men bidrager også til en behagelig grebsfornemmelse under længere tids brug.

Vedligeholdelse af dit kvalitetsværktøj

For at bevare knivens exceptionelle egenskaber kræves korrekt vedligeholdelse. Vask altid kniven i hånden og tør den straks efter - opvaskemaskine vil ødelægge både æg og skæfte. Undgå at skære i hårde materialer som ben, og opbevar kniven beskyttet. Ved regelmæssig brug anbefales professionel vådslibning for at bevare den optimale skarphed.

Med Tojiro Pro DP kokkekniven får du:

• Exceptionel skarphed takket være 37 lag damasceret stål og 60 HrC hårdhed
• Perfekt balance med 452 gram vægt og ergonomisk ECO-skæfte
• Holdbar konstruktion med holk, der sikrer solid forbindelse mellem blad og skæfte

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Tojiro Pro DP kokkekniv?

Vask altid kniven i hånden med mild sæbe, tør den straks efter, og undgå opvaskemaskine. Opbevar den beskyttet, og få den professionelt slebet ved behov.

Kan jeg bruge kniven til alle typer madvarer?

Kniven er ideel til kød, fisk og grøntsager, men undgå hårde materialer som ben og frosne madvarer, da det kan beskadige den hårde æg.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.