Kokkekniv, 16 cm, Arcos Nórdika

Arcos Nórdika kødøkse 22 cm - præcision med tyngde

Denne kraftfulde kødøkse fra Arcos Nórdika-serien vejer hele 980 gram og har et 22 cm langt blad, der gør den til et uundværligt redskab i køkkenet. Det tunge blad kombineret med det ergonomiske træskæfte giver dig både kraft og kontrol, når du skal partere kød eller hakke gennem ben og brusk.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der arbejder med større kødstykker, hvor præcision og styrke er afgørende for et godt resultat.

Håndlavet kvalitet der holder skærpen

Kødøksen er håndlavet i Arcos' værksteder i Albacete, Spanien, hvor århundreders tradition møder moderne produktionsteknikker. Det robuste blad er fremstillet af NITRUM® rustfrit stål - en patenteret ståltype udviklet af Arcos, hvor stålet er beriget med nitrogen. Denne særlige sammensætning giver en usædvanlig fin og homogen stålstruktur, der resulterer i længere holdbarhed, øget hårdhed (53 HRC) og fremragende modstandskraft mod rust og slid.

Ergonomisk design til tunge opgaver

Håndtaget i naturligt Ovengkol-træ fra FSC®-certificerede skove giver ikke kun et varmt og behageligt greb, men også den nødvendige stabilitet, når du arbejder med stor kraft. De tre messingnitter sikrer, at skæftet forbliver solidt fastgjort til klingen, selv under intensiv brug. Den samlede længde på 28 cm og vægten på 980 gram giver dig den rette balance mellem manøvredygtighed og slagkraft, så du kan arbejde sikkert og kontrolleret selv med større kødstykker.

Korrekt vedligeholdelse sikrer lang levetid

For at bevare kødøksens kvalitet og skarphed bør den skylles efter brug, særligt efter kontakt med syreholdig mad. Undgå at lægge den i blød eller vaske den i opvaskemaskine - den bør altid vaskes op i hånden og tørres straks efter. Når øksen med tiden mister sin skarphed, står H.W. Larsens professionelle sliberi med 85 års erfaring klar til at genskabe den optimale æg.

Med Arcos Nórdika kødøksen får du:

• En professionel kødøkse med vægt og balance til krævende opgaver
• Holdbart NITRUM® stål med fremragende skarphed og rustbestandighed
• Miljøvenligt og ergonomisk træskæfte der giver sikkert greb

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge kødøksen til andet end kød?
Ja, øksen er også velegnet til at hakke større grøntsager som græskar, kål og rodfrugter, hvor der kræves ekstra kraft.

Hvordan vedligeholder jeg træskæftet?
Træskæftet kan med fordel behandles med madolie et par gange om året for at bevare træets naturlige glans og modstandsdygtighed mod fugt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.