Tojiro Shippu Kokkekniv, 27 cm, 63 lag
Varenummer: FD596
Før DKK 3.123,75
DKK 2.186,63 / stk
DKK 1.749,30 ekskl. moms
  • Fri fragt* over 500.-
  • Returret 365 dage*
  • Hurtig levering fra eget lager
  • Køb online - byt nemt i butik
  • 100% sikker nethandel
  • Hjælp og support +45 33 24 11 22
  • Tojiro Shippu Kokkekniv, 27 cm, 63 lag

    Dine kokkeknive er derfor et lige så vigtigt redskab som de rigtige råvarer. Størrelsen på din nye kokkekniv er også vigtig, og det er nemt at tænke, at et stort skæreblad er den bedste løsning. En større kniv er også mere stabil. Men en mindre kniv er lettere at håndtere.

    Overvej derfor, hvad kniven primært skal anvendes til, og hvad der mangler mest i dit køkken. Skal du arbejde meget med grøntsager og fisk, vil en lidt mindre kokkekniv gøre arbejdet nemmere for dig.

    Tojiros Shippu-serie består af damascerede letvægtsknive med knivblade af 63 lag VG10-stål, der er V-slebet for at passe til det europæiske køkken. Japansk eg og bøffelhorn udgør det meget traditionelle skæfte, som har forhøjet profil på højre side. Det meget hårde kernestål i bladets kerne sikrer, at den er yderst skarp meget længe! Shippu kan oversættes: ”med lynets hast” – og det stemmer godt overens med den lave vægt og det ultraskarpe blad.

    Tojiro er til dig, der ikke går på kompromis med noget, uanset om knivbladet har 3 eller 63 lag stål. Stålet er udvalgt nøje til hver serie, og skæfterne er der kræset om. Holken på knivene passer perfekt, og nitter og skæfte er designet og afvejet, så du får knive med perfekt balance.

    Knive, der er så hårde som Tojiros, skal benyttes og bruges med omhu. Hårde emner som ben og tab på gulvet medfører risiko for skader på æggen.

    Værd at vide om din nye kniv

    Selv de bedste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>

    Vigtigt: Vask aldrig dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.

    Hvis du har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os med dine spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, du har brug for. Kontakt kundeservice her >>

    Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, du har købt hos os ikke lever op til forventningerne.

  • Brand Tojiro
    Serie Shippu
    Type Kokkekniv
    Stregkode 4960375175962
    Antal lag 63 lag
    Bladlængde mm 270
    Farve Lyst træ
    Hårdhed HrC 61 HrC
    Info Tåler ikke opvaskemaskine
    Skæfte Træ
    Stål type Damasceret
Købt sammen med
Bestsellers i Kokkeknive