Prever Kokkekniv 24 cm

Ryusen Hamono Prever kokkekniv med perfekt balance

Denne 240 mm kokkekniv fra Ryusen Hamono's Prever-serie kombinerer japansk knivhåndværk med VG10-stål i 67 lag. Kniven har et elegant håndtag i canadisk sort valnød med rustfri indkapsling, der sikrer optimal vægtfordeling og balance. Den subtile, bølgede mønstring langs klingen vidner om den omhyggelige, manuelle forarbejdning.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der kræver præcision ved udskæring af kød, fisk, grøntsager og urter.

Japansk præcision i dit køkken

Kernen af VG10-stål giver denne kokkekniv en hårdhedsgrad på 60 HRC, hvilket resulterer i exceptionel skarphed og skæreevne. Den totale længde på 380 mm med en klingelængde på 240 mm giver dig den rette rækkevidde og kontrol til både store og små skæreopgaver. Knivens vægt på 170 gram er nøje afbalanceret mellem klinge og håndtag, hvilket minimerer håndledstræthed ved længere tids brug.

Håndværk der gør forskellen

Hver Prever-kniv gennemgår strenge kvalitetskontroller af japanske mestersmede fra Echizen, en by med over 700 års tradition for knivfremstilling. Håndtaget i canadisk sort valnød giver ikke blot et sikkert greb, men også en luksuriøs æstetik. De rustfrie indkapslinger ved både bagstykke og holk beskytter træet og bidrager til knivens langvarige holdbarhed. Den 67-lags damaskusstruktur omkring VG10-kernen sikrer ikke kun skarphed, men også modstandsdygtighed mod korrosion.

Vigtige egenskaber

Denne Ryusen Hamono Prever kokkekniv udmærker sig ved sin skarpe VG10-stålkerne, der holder skæreeggen længe. Håndtaget i sort valnød giver et komfortabelt og sikkert greb under alle skæreopgaver. Knivens perfekte balance mellem klinge og håndtag reducerer belastning af håndled og giver dig fuld kontrol over skæreprocessen.

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Ryusen Hamono Prever kokkekniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå at bruge kniven til dynamiske opgaver som at vride, bøje eller slå, da VG10-stålet er hårdt med glasagtige egenskaber.

Hvad adskiller denne kniv fra andre kokkeknive?
Denne kniv kombinerer japansk knivhåndværk med 67-lags damaskusstål omkring en VG10-kerne, hvilket giver overlegen skarphed og holdbarhed. Håndtaget i canadisk sort valnød med rustfrie indkapslinger sikrer perfekt balance og komfort.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.