Pizzaovn MARCEL brændefyret til udendørs brug

Louis Tellier Marcel udendørs brændefyret pizzaovn

Autentisk madlavning med levende ild

Louis Tellier Marcel er en alsidig, brændefyret udendørsovn, der bringer den traditionelle madlavning med levende ild ind i moderne udekøkkener. Ovnen er inspireret af fortidens brødovne og giver mulighed for at tilberede alt fra sprøde pizzaer og friskbagt brød til grillede grøntsager, fisk, kød og lækre desserter. Den er velegnet til både professionelle køkkener, udendørs servering, catering og private madentusiaster, der ønsker at udforske nye tilberedningsmetoder.

Marcel har et patenteret flammespjæld, som gør det muligt at regulere varmen og tilpasse ovnen til forskellige typer madlavning. Ved høje temperaturer på 450–500 °C er den ideel til pizza og grillretter, mens temperaturer mellem 150 og 250 °C egner sig til bagning, langtidsstegning og simreretter. Ovnen kan desuden anvendes til koldrøgning, hvilket giver endnu flere muligheder for at eksperimentere med smag og tilberedning. Brændkammeret er placeret bagerst og kan anvende mindre træstykker, træpiller eller trækul som brændsel.

Professionel konstruktion med praktiske detaljer

Marcel er fremstillet i rustfrit stål og udviklet med fokus på holdbarhed, effektiv varmefordeling og enkel betjening. Den indvendige isolering af keramiske fibre hjælper med at holde på varmen, mens et professionelt termometer med føler giver mulighed for at overvåge temperaturen. Ovnen kan nå op på 500 °C på cirka 20 minutter, så du hurtigt kan komme i gang med madlavningen.

Et praktisk inspektionsvindue gør det muligt at følge tilberedningen uden at åbne ovnlågen. Dermed begrænses varmetabet, og temperaturen kan holdes mere stabil under arbejdet. Den gennemtænkte konstruktion omfatter desuden et transporthåndtag og en aftagelig skorsten, som gør ovnen lettere at flytte og transportere mellem forskellige udendørs arrangementer.

Med udvendige mål på 75,5 x 44 x 92 cm og en nettovægt på 36 kg er Marcel en kompakt løsning til madlavning under åben himmel. Ovnen har et temperaturområde fra 0 til 500 °C og kan rengøres ved pyrolyse ved temperaturer over 500 °C. Ovnbunden kan efterfølgende rengøres med en metalbørste, når ovnen er kølet tilstrækkeligt af.

Fordele ved Louis Tellier Marcel

Marcel kombinerer traditionelle tilberedningsmetoder med moderne funktioner, der gør det muligt at arbejde kreativt med både høj varme og langsom tilberedning.

• Alsidig madlavning: Velegnet til pizza, grillretter, bagværk, simreretter og koldrøgning.
• Patenteret flammespjæld: Giver mulighed for at regulere varmen til forskellige tilberedningsmetoder.
• Hurtig opvarmning: Når op til 500 °C på cirka 20 minutter.
• Robust konstruktion: Rustfrit stål og keramisk isolering sikrer effektiv varmeudnyttelse.
• Transportvenligt design: Aftagelig skorsten og bærehåndtag gør ovnen lettere at flytte.

FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Hvilke typer brændsel kan anvendes i Marcel?

Ovnen kan fyres med mindre træstykker, træpiller eller trækul. Det giver mulighed for at vælge brændsel efter tilberedningsopgaven og den ønskede smagsprofil.

Kan ovnen bruges til andet end pizza?

Ja, Marcel fungerer som en alsidig udendørsovn, hvor du kan arbejde med forskellige tilberedningsteknikker. Den kan eksempelvis anvendes til at bage brød, stege kød og tilberede grøntsager med den karakteristiske smag fra brændefyring.

Hvordan vedligeholdes ovnen efter brug?

Ovnen har mulighed for selvrensning ved pyrolyse, hvor meget høje temperaturer hjælper med at nedbryde madrester og fedt. Ovnbunden kan rengøres med en egnet metalbørste, når ovnen er afkølet. Ovnen tåler ikke opvaskemaskine, og rengøringen skal derfor udføres manuelt.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl