Laksekniv, 28 cm, Granton, Træskæfte, med luftskær

Laksekniv med Granton luftskær - perfekte skiver hver gang

Denne 28 cm laksekniv fra Granton gør det muligt at skære laks og andre store fisk i smukke, ensartede skiver. Det lange blad med de karakteristiske luftskær sikrer, at du kan skære i én glidende bevægelse uden at rive eller mase fisken. Det ergonomiske træskæfte giver et sikkert greb, selv når hænderne er fugtige.

Ideel til tilberedning af laks, gravad laks, røget laks og andre store fisk, hvor præcision og æstetik er afgørende for serveringen.

Præcisionsslibning med Granton luftskær

Kniven er udstyret med Grantons patenterede luftskær på begge sider af bladet. Disse forskudte hulslibninger reducerer friktionen markant, hvilket betyder at fisken ikke klæber til klingen under skæringen. Resultatet bliver jævne, ensartede skiver, der bevarer deres form og struktur. Den specielle slibning gør det også lettere at skære gennem selv de mest delikate fiskefileter uden at ødelægge teksturen.

Kvalitetsstål og holdbart træskæfte

Fremstillet af Sheffield-stål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket giver en fremragende balance mellem skarphed og slidstyrke. Stålet holder på skæret længe og er samtidig let at vedligeholde. Det smukke mørke træskæfte er ikke kun æstetisk tiltalende, men også funktionelt med et godt greb. Med sine 100 gram er kniven let nok til præcisionsarbejde, men har samtidig vægt nok til at lade tyngdekraften hjælpe med skærearbejdet.

Vedligeholdelse af din laksekniv

For at sikre lang levetid bør kniven altid vaskes i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Den tåler ikke opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og træskæfte. Regelmæssig slibning vil holde kniven skarp og klar til brug. Ved korrekt vedligeholdelse vil denne laksekniv være en trofast følgesvend i køkkenet i mange år.

Med denne Granton laksekniv får du:

• En specialiseret 28 cm kniv designet specifikt til skæring af laks og store fisk
• Granton luftskær der forhindrer fisken i at klæbe til bladet
• Kvalitetsstål med 56 HRC hårdhed for langvarig skarphed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min laksekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt opvaskemiddel, tør den grundigt efter brug, og opbevar den sikkert. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og træskæfte.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvensen, men generelt anbefales det at få kniven professionelt slebet 1-2 gange årligt ved regelmæssig brug.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.