Skinke-/Laksekniv, 24 cm, Arcos Universal

Arcos skinke- og laksekniv med præcisionssnit

Denne 24 cm lange Arcos skinke- og laksekniv fra Universal-serien er specialudviklet til at skære ultratynde, ensartede skiver af skinke, laks og andre større stykker kød. Det lange, fleksible blad i Nitrum® rustfrit stål glider ubesværet gennem både lufttørret skinke og fersk fisk, hvilket sikrer perfekte resultater hver gang. Ideel til både professionelle køkkener og madentusiaster, der værdsætter præcision i skærearbejdet.

Fremragende skæreegenskaber med Nitrum® stål

Knivens kerne er fremstillet af Arcos' egenudviklede Nitrum® rustfri stål, som gennem en avanceret nitrogenbaseret proces har opnået en høj grad af hårdhed og styrke. Dette giver kniven enestående skæreegenskaber, der holder sig skarpe længe. Den 24 cm lange klinge er fleksibel nok til at følge konturen på det, du skærer, men samtidig stabil nok til at give dig fuld kontrol gennem hele skæreprocessen, hvilket resulterer i jævne, tynde skiver i én glidende bevægelse.

Hygiejnisk og ergonomisk greb til langvarig brug

Skæftet er fremstillet i polyoxymethylen (POM), et temperaturbestandigt materiale, der tåler temperaturer fra -40°C til 150°C. Det er modstandsdygtigt over for kemikalier og slag, hvilket sikrer knivens holdbarhed selv ved intensiv brug. Den integrerede Bactiproof Silver-teknologi reducerer forekomsten af bakterier og mikrober, hvilket bidrager til højere fødevaresikkerhed. Det ergonomiske design med 167 grams velafbalanceret vægt giver et komfortabelt greb, der mindsker belastningen ved længere tids brug.

Vedligeholdelse for optimal levetid

For at sikre knivens lange levetid anbefales det at skylle den efter brug, særligt efter kontakt med syreholdig mad. Undgå at lægge kniven i blød og vask den altid op i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine. Tør den straks efter vask for at bevare stålets kvalitet. Når kniven trænger til slibning, kan H.W. Larsens professionelle sliberi med 85 års erfaring genskabe den optimale skarphed.

• Specialdesignet 24 cm lang klinge i Nitrum® rustfrit stål til præcise, tynde skiver
• Ergonomisk POM-håndtag med Bactiproof Silver-teknologi for bedre hygiejne
• Velafbalanceret konstruktion på 167 gram der giver kontrol og komfort ved langvarig brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Arcos skinke- og laksekniv?
Vask kniven i hånden umiddelbart efter brug, tør den straks og undgå opvaskemaskine. Ved kontakt med syreholdig mad er det særligt vigtigt at skylle kniven hurtigt.

Hvad gør denne kniv særligt egnet til skinke og laks?
Det lange, fleksible 24 cm blad er designet til at skære i én glidende bevægelse, hvilket giver tynde, ensartede skiver af både kød og fisk uden at rive fibrene.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.