Pyntekniv 10 cm Tojiro Flash 37 lag

Tojiro Flash pyntekniv - præcision til køkkenets fineste detaljer

Denne 10 cm pyntekniv fra Tojiro Flash-serien kombinerer japansk håndværkstradition med moderne materialer. Med sin 37-lags damascerede klinge og micarta-skæfte giver kniven dig enestående skarphed og kontrol til detaljerede opgaver i køkkenet. Kernestålet er af VG-10 kvalitet med en hårdhed på 62 HrC, hvilket sikrer langvarig skarphed.

Ideel til præcisionsopgaver som udskæring af pynt, skrælning af mindre grøntsager og frugter samt detaljeret skærearbejde, hvor en større kniv ville være upraktisk.

Japansk kvalitetshåndværk i hver detalje

Tojiro Flash-serien repræsenterer ægte japansk knivhåndværk. Den damascerede klinge med 37 lag stål er fremstillet efter traditionelle metoder, der stammer helt tilbage fra det 4. århundrede. Denne teknik giver kniven en unik kombination af hårdhed og smidighed. Efter slibning og polering træder de mange lag stål frem som smukke mønstre, kaldet summinagashi, hvilket gør hver kniv til et unikt stykke håndværk.

Holdbarhed og komfort i daglig brug

Skæftet er fremstillet af micarta - ultratynde lag linned presset sammen med speciallim under højt tryk, hvilket skaber en træ-lignende struktur med fremragende holdbarhed. Denne konstruktion giver et sikkert greb og god balance, selv ved længere tids brug. Med en vægt på kun 160 gram ligger kniven perfekt i hånden til præcisionsarbejde. For at bevare knivens udseende og funktion anbefales det at smøre den med medicinsk hvid olie efter hver afvaskning for at beskytte mod syre og oxidering.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Kniven har en bladlængde på 100 mm og er fremstillet med VG-10 kernestål (C:1.0%, Cr:15%, Mo:1.0%, V:0.2%, Co:1.5%), som opnår en hårdhed på 62 HrC. Dette giver en exceptionel skarphed, men kræver også korrekt vedligeholdelse. Undgå hårde emner som ben, og vask aldrig kniven i opvaskemaskine. Ved korrekt brug og pleje vil denne kniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år.

Vigtigste fordele ved Tojiro Flash pyntekniv:

• 37-lags damasceret stål for optimal skarphed og holdbarhed
• Micarta-skæfte giver sikkert greb og god balance
• Perfekt størrelse til detaljerede skæreopgaver og udskæring af pynt

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Tojiro Flash pyntekniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt. Påfør derefter medicinsk hvid olie for at beskytte mod syre og oxidering.

Hvilke opgaver er kniven mest velegnet til?
Kniven er perfekt til præcisionsopgaver som skrælning, udskæring af pynt og detaljeret skærearbejde på mindre råvarer.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.