Pyntekniv, 13 cm, Takefu Yellow Bull, VG-10 61 lag

VG-10 pyntekniv med ben skæfte til præcisionsarbejde

Denne håndlavede pyntekniv fra Knifemakers kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne teknologi. Med en 13 cm klinge i VG-10 stål med 61 lag damaskus og et eksklusivt skæfte i ægte ben med messingholk får du et værktøj, der er både smukt og funktionelt. Kniven har en imponerende hårdhed på 60-62 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed.

Ideel til skrælning, udskæring af pynt og præcisionsarbejde med mindre råvarer i køkkenet.

Japansk præcision i hver detalje

VG-10 stålet i klingen er udviklet specifikt til at holde en skarp æg længere end konventionelle knive. De 61 lag damaskusstål giver ikke kun kniven et unikt bølgende mønster, men bidrager også til dens styrke og holdbarhed. Skæftet i naturligt ben med messingholk sikrer et komfortabelt greb og god balance, hvilket er afgørende ved detaljeret arbejde. Kniven er slebet med dobbeltæg (50/50), så den fungerer perfekt for både højre- og venstrehåndede.

Mesterligt håndværk til din rådighed

Bag denne pyntekniv står mestersmed Takeshi Saji, anerkendt som Traditional Master Craftsman af det japanske Ministerium for Økonomi, Handel og Industri. Hans personlige signatur på hver kniv er din garanti for exceptionel kvalitet. Med sin vægt på 160 gram ligger kniven perfekt i hånden og giver dig fuld kontrol, når du skal udføre præcise snit, skrælle eller udskære dekorative elementer til dine anretninger.

Vedligeholdelse der bevarer kvaliteten

For at bevare knivens exceptionelle egenskaber kræver den korrekt pleje. Vask altid kniven i hånden og tør den grundigt efter brug - den tåler ikke opvaskemaskine. Undgå at bruge den på frosne fødevarer eller ben, da det kan beskadige æggen. En regelmæssig behandling med tynd olie vil beskytte klingen mod rust og forlænge dens levetid betydeligt. Ved at følge disse enkle vedligeholdelsesråd kan du have glæde af din pyntekniv i mange år.

Denne pyntekniv giver dig:

• Overlegen skarphed og præcision med VG-10 stål og 61 lag damaskus
• Holdbart og karakterfuldt skæfte i ægte ben med messingholk
• Perfekt balance med en vægt på 160 gram til kontrolleret skærearbejde

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min pyntekniv?
Vask altid kniven i hånden og tør den grundigt efter brug. Smør gerne klingen med en tynd olie for at beskytte mod rust. Undgå opvaskemaskine, frosne fødevarer og ben.

Hvor ofte skal jeg slibe min VG-10 pyntekniv?
Takket være den høje hårdhed på 60-62 HRC holder kniven sig skarp længe. Når du mærker modstand under skæring, anbefales slibning på japanske slibesten eller professionel slibning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.