Santokukniv, 18 cm, Granton, Træskæfte, med luftskær

Santokukniv 18 cm med præcis skæreevne

Denne Granton santokukniv med 18 cm klinge kombinerer japansk knivsdesign med høj funktionalitet. Klingen er udstyret med de karakteristiske luftskær, der forhindrer råvarer i at klæbe til kniven, mens det ergonomiske træskæfte giver et sikkert og behageligt greb. Kniven er fremstillet af kvalitets Sheffield-stål med en hårdhed på 56 HRC.

Ideel til finere skærearbejde med grøntsager, frugt samt mindre stykker fisk og kød, hvor præcision er afgørende.

Luftskær der minimerer modstand

De specielle hulslibninger på begge sider af klingen - også kendt som Granton-slibning - reducerer friktionen markant under skærearbejdet. Dette gør kniven særligt velegnet til klistrende madvarer som kartofler eller bløde frugter. Luftskærene skaber små luftlommer mellem kniven og råvaren, hvilket forhindrer råvarerne i at klæbe til klingen og giver dig et renere snit med mindre modstand.

Sheffield-stål med lang holdbarhed

Knivens klinge er fremstillet af traditionelt Sheffield pladestål, der har en optimal balance mellem skarphed og slidstyrke. Med en hårdhed på 56 HRC bevarer kniven sin skarphed længe ved normal brug. Træskæftet ligger naturligt i hånden og giver god kontrol selv ved længere tids brug. Den vejer kun 120 gram, hvilket gør den let at manøvrere ved præcisionsskæring, uden at din hånd bliver træt.

Korrekt vedligeholdelse sikrer lang levetid

For at bevare knivens kvalitet og skarphed bør den altid vaskes op i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Den tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og træskæfte. Regelmæssig slibning vil holde kniven skarp og funktionel i mange år. Ved korrekt vedligeholdelse vil denne santokukniv være en pålidelig hjælper i køkkenet gennem lang tid.

Santokukniven fra Granton giver dig: • Præcis skæring med minimal modstand takket være luftskær • Behagelig håndtering med ergonomisk træskæfte • Holdbar klinge i Sheffield-stål med hårdhed på 56 HRC

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvad betyder "santoku"?
Santoku betyder "tre formål" på japansk og henviser til knivens alsidighed til at skære, hakke og snitte.

Hvordan vedligeholder jeg træskæftet?
Træskæftet bør holdes tørt og kan med fordel behandles med madolie et par gange årligt for at bevare træets naturlige egenskaber.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.