Skærekniv, 21 cm, Granton, Træskæfte, med luftskær

Granton skærekniv med præcisionsslibet luftskær

Denne 21 cm Granton skærekniv kombinerer optimal skærepræcision med professionel funktionalitet. Med sin karakteristiske opadvendte spids og robuste træskaft giver kniven dig fuld kontrol over skæreprocessen. Fremstillet i tykt Sheffield-stål med specialdesignede luftskær, der sikrer rene snit uden at maden klæber til bladet.

Ideel til slagtere og madentusiaster, der værdsætter præcision ved udskæring af kød i tynde, ensartede skiver.

Professionel præcision med Sheffield-stål

Knivens kraftige klinge i Sheffield-stål gør den særdeles velegnet til krævende skæreopgaver. Det 21 cm lange blad med en hårdhed på 56 HRC giver dig både styrke og skarphed, der holder længe. Det buede skær muliggør en glidende bevægelse, hvilket er afgørende, når du skal skære gennem større kødstykker, hvor både kraft og finesse er nødvendig. Kniven bliver faktisk bedre med tiden, da stålet responderer godt på gentagen slibning.

Granton luftskær for friktionsløs skæring

De forskudte hulslibninger langs klingen - det såkaldte Granton luftskær - reducerer friktionen markant under brug. Dette giver to konkrete fordele: Råvarerne glider lettere af kniven uden at klæbe fast, og du opnår et renere snit med mindre modstand. Resultatet er en mere kontrolleret skæreproces og mindre belastning af din hånd og arm, selv ved længere tids brug. Med en vægt på blot 170 gram ligger kniven behageligt i hånden uden at føles tung.

Korrekt vedligeholdelse sikrer lang levetid

For at bevare knivens kvalitet bør den altid vaskes op i hånden og tørres umiddelbart efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og det klassiske træskaft. Med korrekt vedligeholdelse vil denne Granton-kniv være en trofast følgesvend i køkkenet i mange år. Når kniven med tiden mister sin skarphed, kan du få den professionelt slebet hos H.W. Larsen.

Denne Granton skærekniv giver dig:

• Optimal kontrol ved udskæring af kød takket være den specialdesignede spids
• Friktionsreducerende luftskær der forhindrer mad i at klæbe til bladet
• Holdbart Sheffield-stål der bliver bedre med hver professionel slibning

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min Granton skærekniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den straks efter. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og træskaft.

Hvor ofte skal jeg slibe min skærekniv?
Det afhænger af brugsfrekvensen, men professionel slibning anbefales, når du mærker modstand ved skæring eller ser synlige hakker i klingen.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.