Slagterkniv, 16 cm, Victorinox Fibrox, sort

Victorinox Fibrox slagterkniv med præcisionsskær

Victorinox Fibrox slagterkniven med 16 cm bladlængde er udviklet til professionel brug i både restauranter og hjemmekøkkener. Kniven kombinerer et skarpt rustfrit stålblad med et ergonomisk Fibrox-håndtag, der sikrer et stabilt greb under alle arbejdsforhold. Den er ideel til at udbene bryststykker, skære læggen fri for ben og til andre præcisionskrævende opgaver.

Holdbart rustfrit stålblad med professionel skarphed

Det 16 cm lange blad er fremstillet af kvalitets rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC. Denne kombination giver kniven en fremragende balance mellem skarphed og slidstyrke. Bladets design er optimeret til præcisionsarbejde, hvor du skal arbejde tæt på ben og led. Den relativt lette vægt på kun 130 gram gør kniven behagelig at arbejde med, selv ved længerevarende brug, og reducerer belastningen på håndled og fingre sammenlignet med tungere knive.

Ergonomisk Fibrox-håndtag til sikkert greb

Det sorte Fibrox-håndtag er fremstillet af et specialudviklet elastomerisk materiale (TPE), der giver et sikkert greb selv med våde eller fedtede hænder. Håndtaget er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og tåler daglig brug i professionelle køkkener. Den gennemtænkte ergonomi minimerer håndtræthed og giver dig mulighed for at arbejde præcist og kontrolleret, selv når du skal skære gennem sejere kødstykker eller arbejde omkring knoglepartier.

Vedligeholdelse og pleje

For at bevare knivens skarphed og levetid anbefales håndvask, da den ikke tåler opvaskemaskine. Dette beskytter både æggen og håndtagets materiale. Med den rette vedligeholdelse vil denne Victorinox-kniv holde sig skarp i lang tid, men når den skal slibes, kan du med fordel få professionel hjælp for at bevare den optimale skæreevne.

Victorinox Fibrox slagterkniven giver dig:

• Præcist 16 cm rustfrit stålblad med optimal hårdhed på 55 HRC
• Ergonomisk Fibrox-håndtag der sikrer godt greb under alle forhold
• Let vægt på 130 gram der reducerer belastning ved længere tids brug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Kan kniven bruges til andet end kød?
Ja, selvom kniven er designet primært til kød, fungerer den også udmærket til præcisionsarbejde med større grøntsager og fisk.

Hvor ofte skal kniven slibes?
Det afhænger af brugsfrekvensen, men med korrekt brug og vedligeholdelse kan kniven typisk holde sig skarp i flere måneder før den kræver slibning.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.