Slagterkniv, 31 cm, Victorinox, Træskæfte

Victorinox slagterkniv – præcis udskæring af kød

Denne 31 cm slagterkniv fra Victorinox er udviklet til professionel brug med fokus på funktionalitet og holdbarhed. Kniven har et bredt blad i rustfrit stål og et ergonomisk håndtag i ahorntræ, der sikrer et stabilt greb under arbejdet. Den er ideel til både professionelle køkkener og hjemmekokke, der ønsker kvalitetsværktøj til kødudskæring.

Brug kniven til at skære kød ud i ensartede skiver – fx wienerschnitzel, entrecotes, eller til at udstykke hele kødstykker til hakket kød.

Professionel kødforarbejdning med præcision

Det rustfrie stålblad er fremstillet med en hårdhed på 55 HRC, hvilket giver en ideel balance mellem skarphed og slidstyrke. Bladets længde på 31 cm giver dig mulighed for at skære gennem større kødstykker i én bevægelse, hvilket resulterer i renere snit og mere ensartede skiver. Knivens pladestål er modstandsdygtig over for korrosion, hvilket forlænger levetiden selv ved intensiv brug i fugtige køkkenmiljøer.

Komfortabelt arbejde i længere tid

Håndtaget i ahorntræ giver ikke kun et visuelt tiltalende udtryk med sin mørke træfinish, men også et sikkert greb under brug. Den ergonomiske udformning reducerer træthed i hånden ved længerevarende brug, hvilket er afgørende for professionelle kokke og slagtere. Træet absorberer desuden mindre fugt end syntetiske materialer, hvilket giver et mere stabilt greb selv under fugtige arbejdsforhold.

Vedligeholdelse af din slagterkniv

For at bevare knivens kvalitet og funktionalitet anbefales håndvask, da kniven ikke tåler opvaskemaskine. Træhåndtaget kan tage skade af den intensive varme og fugt i opvaskemaskinen, og bladets skarphed kan forringes. Med korrekt vedligeholdelse vil denne Victorinox slagterkniv være et pålideligt redskab i dit køkken i mange år.

Med Victorinox slagterkniven får du:

• Et 31 cm langt blad i rustfrit stål med optimal skarphed
• Et ergonomisk håndtag i ahorntræ for sikkert greb
• Professionel kvalitet til både erhverv og hjemmebrug

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg bedst min slagterkniv?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både blad og håndtag.

Hvor ofte skal jeg slibe min Victorinox slagterkniv?
Afhængigt af brugsintensitet bør kniven slibes efter behov - typisk når du mærker modstand ved skæring. H.W. Larsen tilbyder professionel slibning på deres værksted.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.