Våd- kombislibning m. specialpolering

Professionel kombislibning til hårdstålsknive

Vores kombislibning er en avanceret slibeteknik specielt udviklet til hårdstålsknive. Processen kombinerer keramisk slibning med vådslibning på tre forskellige sten (220, 1000 og 4000 korn) og afsluttes med specialpolering på lædervalse og finslibning på belgisk brok eller kunstig safir.

Ideel til japanske knive og andre hårdstålsknive der kræver præcis ægdannelse og optimal skarphed.

Unik slibeteknik for bedre knivpræstation

Kombislibningen udslanker først bladet ved æggen gennem keramisk slibning, hvorefter selve æggen vådslibes. Denne metode skaber en knivstruktur der både skærer exceptionelt godt og bliver markant nemmere at vedligeholde fremover. Knivene slibes på roterende sten i vådsump med 90 omdrejninger i minuttet, hvilket sikrer minimal varmeudvikling og beskytter stålets hærdning.

Fra grov slibning til mikrofinish

Processen starter med en blackstone silica sten (korn 220) der effektivt gendanner knivens grundform. Derefter forfines æggen på supergrind sten (korn 1000), før den japanske superpolish (korn 4000) skaber en ultrafin æg. Den efterfølgende polering på olieimprægneret lædervalse med honingpasta og finslibning på specialsten giver kniven en skarphed der overgår standardslibninger. Vores slibemestre vurderer individuelt hvilken afsluttende sten der passer bedst til din specifikke kniv.

Sådan får du dine knive slebet

Send dine knive forsvarligt pakket i viskestykke og avispapir til H.W. Larsen A/S, Slagterboderne 15-21, 1716 København, Att.: Sliberiet. Husk at vedlægge en kopi af din ordre. Alternativt kan du komme direkte ind i vores butik i Kødbyen med dine knive, hvor de vil blive modtaget og behandlet af vores fagfolk.

Vigtige fordele ved vores kombislibning:

• Skaber en ultrafin æg der er ideel til præcisionsarbejde
• Gør fremtidig vedligeholdelse af kniven væsentligt nemmere
• Udført af specialuddannede slibemestre med øje for hver knivs særlige behov

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvor lang tid tager det at få mine knive slebet?

Normal leveringstid er 5-7 arbejdsdage fra vi modtager dine knive. Ved spidsbelastning kan der forekomme længere ventetid.

Kan alle typer hårdstålsknive kombinationslibes?

Ja, vores teknik er velegnet til alle typer hårdstålsknive. Vores slibemestre vurderer hver kniv individuelt og tilpasser processen til knivens specifikke ståltype og konstruktion.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.