Tournierkniv, 6 cm, Victorinox, Træskæfte

Victorinox Tournierkniv 6 cm - perfekt til dekorative skæringer

Denne tournierkniv fra Victorinox med 6 cm bladlængde er et specialværktøj til præcise og dekorative skæringer. Med sit karakteristiske krumme "fuglenæbs"-blad i rustfrit pladestål og det ergonomiske træskæfte får du et redskab, der kombinerer funktionalitet med klassisk håndværk. Kniven har en hårdhed på 55 HrC, hvilket sikrer god skarphed og holdbarhed.

Ideel til at tournere kartofler og rodfrugter eller til at skabe dekorative former i frugt og grøntsager, hvor præcision og kontrol er afgørende.

Præcisionsværktøj til kreativ madlavning

Det buede blad på tournierkniven er designet specifikt til at kunne skære i kurvede og runde bevægelser. Dette gør den uundværlig, når du skal forme råvarer med elegante snit. Den kompakte størrelse på kun 150 mm i total længde giver dig fuld kontrol over selv de mindste detaljer i dit arbejde. Knivens lette vægt på blot 45 gram reducerer træthed i hånden ved længere tids brug, hvilket er vigtigt for både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker perfektion i deres anretninger.

Schweizisk kvalitet der holder

Victorinox er kendt for deres håndværksmæssige tradition, og denne tournierkniv lever op til brandet. Det rustfri pladestål modstår korrosion og bevarer sin skarphed gennem mange anvendelser. Træskæftet giver ikke kun et klassisk udseende, men også et sikkert greb under arbejdet. For at bevare knivens kvalitet bør den vaskes i hånden, da den ikke tåler opvaskemaskine. Dette skåner både træskæftet og bladet, så kniven kan holde i mange år. Hos HW Larsen tilbyder vi professionel slibning på vores værksted med over 85 års erfaring, når kniven med tiden mister sin skarphed.

Tekniske specifikationer

Tournierkniven har en total længde på 150 mm med et blad på 60 mm. Knivens højde er 9 mm, og den vejer kun 45 gram, hvilket gør den let at manøvrere. Bladet er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC, der giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Det brune træskæfte giver et klassisk udseende og godt greb.

Med Victorinox tournierkniven får du:

• Et specialværktøj til præcise dekorative skæringer i frugt og grønt
• Schweizisk kvalitet med ergonomisk design og holdbart materiale
• Let vægt og kompakt størrelse for optimal kontrol og mindre håndtræthed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min tournierkniv bedst?
Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade træskæftet og påvirke bladets skarphed.

Hvad betyder "tournere" egentlig?
At tournere er en klassisk kulinarisk teknik, hvor man skærer frugt og grøntsager i ensartede, facetterede former med afrundede sider, ofte anvendt i gourmetmadlavning for et elegant udtryk.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.