Tournierknive
En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Læs mere nederst på denne side.
Popularitet
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox
Spar 20%
67503
Før DKK 49,00
DKK 39,20 / stk inkl. moms
DKK 31,36 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Junior
Spar 20%
241321406
Før DKK 44,00
DKK 35,20 / stk inkl. moms
DKK 28,16 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, F. Dick Superior
Spar 20%
402006
Før DKK 123,75
DKK 99,00 / stk inkl. moms
DKK 79,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, F. Dick ProDynamic
Spar 20%
260505
Før DKK 45,00
DKK 36,00 / stk inkl. moms
DKK 28,80 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Technik
Spar 20%
271860106
Før DKK 119,00
DKK 95,20 / stk inkl. moms
DKK 76,16 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox, Træskæfte
Spar 20%
53100
Før DKK 299,00
DKK 239,20 / stk inkl. moms
DKK 191,36 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick Red Spirit
LARSEN PRIS
174607
 
DKK 299,00 / stk inkl. moms
DKK 239,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick 1905
LARSEN PRIS
194607
 
DKK 299,00 / stk inkl. moms
DKK 239,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 8 cm, Icel Douro Gourmet
Spar 31%
2210108
Før DKK 359,00
DKK 249,00 / stk inkl. moms
DKK 199,20 ekskl. moms
Tournierkniv 7 cm Tojiro Flash 37 lag
Spar 20%
FFPE70
Før DKK 1.099,00
DKK 879,20 / stk inkl. moms
DKK 703,36 ekskl. moms
Tournierkniv, Tojiro DP, 7 cm, 3 lag
Spar 20%
F799
Før DKK 819,00
DKK 655,20 / stk inkl. moms
DKK 524,16 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, Tojiro Shippu, træskæfte
Spar 20%
FD590
Før DKK 999,00
DKK 799,20 / stk inkl. moms
DKK 639,36 ekskl. moms
Tournierkniv, 5,5 cm, Senjen Basis, Sort
Spar 20%
930054
Før DKK 61,25
DKK 49,00 / stk inkl. moms
DKK 39,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, Icel Maître
Spar 20%
271740107
Før DKK 299,00
DKK 239,20 / stk inkl. moms
DKK 191,36 ekskl. moms
Tournierkniv, F. Dick Premier Plus
Spar 20%
144607
Før DKK 498,75
DKK 399,00 / stk inkl. moms
DKK 319,20 ekskl. moms
Viser 1 til 15 af 15

Tournierkniven - æstetikerens yndlingskniv

En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Teknikken kræver en del øvelse, men skal man tournere, er man nødt til at have en tournierkniv. Formålet med at tournere fx kartofler er, at alle kartofler bliver lige store og får et ensartet, dekorativt udtryk, og at det bliver nemmere at sørge for, at kartoflerne bliver tilberedt til perfektion.

Det er det krumme knivblad, der giver denne kniv dens funktionalitet. "Tournier" er fransk for "vende", og kartoflen bliver skåret ud til en olivenform ved at man drejer kartoflen mod skæreretningen, mens man skærer/skræller den mindre.

Kniven kan i øvrigt fint bruges til helt andre formål som fx at rense grøntsager eller skære blomsterstilke til.

Pas godt på dine knive 

En kvalitetskniv er en investering, der kan vare hele livet, hvis man tager sig godt af den. Vedligehold dine knive ved hjælp af et strygestål, gerne hver gang du har brugt kniven. Så holder den sig skarp længere. Der er ikke brug for det store, 4-6 strøg er nok. Har du hårdtstålsknive, så er det vigtigt at bruge et keramisk strygestål.

Er en kniv blevet helt sløv, så skal den dog slibes. Selv de dyreste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>

Rengør og opbevar dine knive med respekt

Opbevar dine knive med respekt. En af de bedste måder er ved at sætte en magnetisk skinne op på køkkenvæggen. Husk bare at tage fat i knivene sådan, at den skarpe æg ikke rammer skinnen, især hvis denne er lavet af metal. Hvis du vil opbevare dine knive i en skuffe, skal de ligge i en knivindsats. De må aldrig ligge løst i skuffen. Så risikerer de at skure mod hinanden, hvorved æggen ødelægges. Faste knivblokke, der står på køkkenbordet er et andet godt alternativ.

Sidst, men bestemt ikke mindst: Vask ALDRIG dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.

Har du spørgsmål om et køb?

Hvis du har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os med dine spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, du har brug for.

Kontakt kundeservice her >>

Ekstra lang returret

Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, du har købt hos os ikke lever op til forventningerne.

H.W. Larsen - vi har din ryg

Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W. Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.

Desuden kan du få slebet dine sakse, knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>