Tournierknive
En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Læs mere nederst på denne side.
Popularitet
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox
67503
 
DKK 49,00 / stk inkl. moms
DKK 39,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Junior
241321406
 
DKK 44,00 / stk inkl. moms
DKK 35,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, F. Dick ProDynamic
260505
 
DKK 48,75 / stk inkl. moms
DKK 39,00 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, F. Dick Superior
Spar 33%
402006
Før DKK 148,75
DKK 99,00 / stk inkl. moms
DKK 79,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Technik
271860106
 
DKK 119,00 / stk inkl. moms
DKK 95,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox, Træskæfte
Spar 26%
53100
Før DKK 309,00
DKK 229,00 / stk inkl. moms
DKK 183,20 ekskl. moms
Tournierkniv 7 cm Tojiro Flash 37 lag
FFPE70
 
DKK 1.099,00 / stk inkl. moms
DKK 879,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, Tojiro Shippu, træskæfte
FD590
 
DKK 999,00 / stk inkl. moms
DKK 799,20 ekskl. moms
Tournierkniv, Tojiro DP, 7 cm, 3 lag
F799
 
DKK 819,00 / stk inkl. moms
DKK 655,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, Icel Maître
271740107
 
DKK 299,00 / stk inkl. moms
DKK 239,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick 1905
LARSEN PRIS
194607
 
DKK 399,00 / stk inkl. moms
DKK 319,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick Red Spirit
LARSEN PRIS
174607
 
DKK 379,00 / stk inkl. moms
DKK 303,20 ekskl. moms
Tournierkniv, F. Dick Premier Plus
144607
 
DKK 548,75 / stk inkl. moms
DKK 439,00 ekskl. moms
Tournierkniv, 5,5 cm, Senjen Basis, Sort
930054
 
DKK 61,25 / stk inkl. moms
DKK 49,00 ekskl. moms
Tournierkniv, 8 cm, Icel Douro Gourmet
2210108
 
DKK 359,00 / stk inkl. moms
DKK 287,20 ekskl. moms
Viser 1 til 15 af 15

Tournierkniven - æstetikerens yndlingskniv

En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Teknikken kræver en del øvelse, men skal man tournere, er man nødt til at have en tournierkniv. Formålet med at tournere fx kartofler er, at alle kartofler bliver lige store og får et ensartet, dekorativt udtryk, og at det bliver nemmere at sørge for, at kartoflerne bliver tilberedt til perfektion.

Det er det krumme knivblad, der giver denne kniv dens funktionalitet. "Tournier" er fransk for "vende", og kartoflen bliver skåret ud til en olivenform ved at man drejer kartoflen mod skæreretningen, mens man skærer/skræller den mindre.

Kniven kan i øvrigt fint bruges til helt andre formål som fx at rense grøntsager eller skære blomsterstilke til.

Pas godt på dine knive 

En kvalitetskniv er en investering, der kan vare hele livet, hvis man tager sig godt af den. Vedligehold dine knive ved hjælp af et strygestål, gerne hver gang du har brugt kniven. Så holder den sig skarp længere. Der er ikke brug for det store, 4-6 strøg er nok. Har du hårdtstålsknive, så er det vigtigt at bruge et keramisk strygestål.

Er en kniv blevet helt sløv, så skal den dog slibes. Selv de dyreste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>

Rengør og opbevar dine knive med respekt

Opbevar dine knive med respekt. En af de bedste måder er ved at sætte en magnetisk skinne op på køkkenvæggen. Husk bare at tage fat i knivene sådan, at den skarpe æg ikke rammer skinnen, især hvis denne er lavet af metal. Hvis du vil opbevare dine knive i en skuffe, skal de ligge i en knivindsats. De må aldrig ligge løst i skuffen. Så risikerer de at skure mod hinanden, hvorved æggen ødelægges. Faste knivblokke, der står på køkkenbordet er et andet godt alternativ.

Sidst, men bestemt ikke mindst: Vask ALDRIG dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.

Har du spørgsmål om et køb?

Hvis du har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os med dine spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, du har brug for.

Kontakt kundeservice her >>

Ekstra lang returret

Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, du har købt hos os ikke lever op til forventningerne.

H.W. Larsen - vi har din ryg

Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W. Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.

Desuden kan du få slebet dine sakse, knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>