Tournierknive
En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Læs mere nederst på denne side.
Popularitet
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox
Spar 25%
67503
Før DKK 54,00
DKK 40,50 / stk inkl. moms
DKK 32,40 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Junior
Spar 25%
241321406
Før DKK 44,00
DKK 33,00 / stk inkl. moms
DKK 26,40 ekskl. moms
Tournierkniv, 5 cm, F. Dick ProDynamic
Spar 25%
260505
Før DKK 48,75
DKK 36,56 / stk inkl. moms
DKK 29,25 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, F. Dick Superior
Spar 25%
402006
Før DKK 148,75
DKK 111,56 / stk inkl. moms
DKK 89,25 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick Red Spirit
LARSEN PRIS
174607
 
DKK 379,00 / stk inkl. moms
DKK 303,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, F. Dick 1905
LARSEN PRIS
194607
 
DKK 399,00 / stk inkl. moms
DKK 319,20 ekskl. moms
Tournierkniv, 7 cm, Icel Maître
Spar 25%
271740107
Før DKK 329,00
DKK 246,75 / stk inkl. moms
DKK 197,40 ekskl. moms
Tournierkniv, 8 cm, Icel Douro Gourmet
Spar 25%
2210108
Før DKK 379,00
DKK 284,25 / stk inkl. moms
DKK 227,40 ekskl. moms
Tournierkniv, 5,5 cm, Senjen Basis, Sort
Spar 25%
930054
Før DKK 89,00
DKK 66,75 / stk inkl. moms
DKK 53,40 ekskl. moms
Tojiro DP Tournierkniv, 7 cm, 3 lag
Spar 25%
F799
Før DKK 599,00
DKK 449,25 / stk inkl. moms
DKK 359,40 ekskl. moms
Tojiro Shippu Tournierkniv, 7 cm, 63 lag
Outlet
Spar 50%
FD590
Før DKK 999,00
DKK 499,50 / stk inkl. moms
DKK 399,60 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Victorinox, Træskæfte
Spar 25%
53100
Før DKK 329,00
DKK 246,75 / stk inkl. moms
DKK 197,40 ekskl. moms
Tournierkniv, F. Dick Premier Plus
Spar 31%
144607
Før DKK 592,50
DKK 411,56 / stk inkl. moms
DKK 329,25 ekskl. moms
Tournierkniv, 6 cm, Icel Technik
Spar 25%
271860106
Før DKK 119,00
DKK 89,25 / stk inkl. moms
DKK 71,40 ekskl. moms
Viser 1 til 14 af 14

Tournierkniv - æstetikerens yndlingskniv

En tournierkniv er en specialkniv lavet til grøntsags- og frugtdekorationer. Man siger, at tournering skiller profferne fra amatørerne, og det er ikke helt usandt. Teknikken kræver en del øvelse, men skal man tournere, er man nødt til at have en tournierkniv. Formålet med at tournere fx kartofler er, at alle kartofler bliver lige store og får et ensartet, dekorativt udtryk, og at det bliver nemmere at sørge for, at kartoflerne bliver tilberedt til perfektion.

Det er det krumme knivblad, der giver denne kniv dens funktionalitet. "Tournier" er fransk for "vende", og kartoflen bliver skåret ud til en olivenform ved at man drejer kartoflen mod skæreretningen, mens man skærer/skræller den mindre.

Kniven kan i øvrigt fint bruges til helt andre formål som fx at rense grøntsager eller skære blomsterstilke til.

Pas godt på dine knive 

En kvalitetskniv er en investering, der kan vare hele livet, hvis man tager sig godt af den. Vedligehold dine knive ved hjælp af et strygestål, gerne hver gang du har brugt kniven. Så holder den sig skarp længere. Der er ikke brug for det store, 4-6 strøg er nok. Har du hårdtstålsknive, så er det vigtigt at bruge et keramisk strygestål.

Er en kniv blevet helt sløv, så skal den dog slibes. Selv de dyreste knive vil med tiden have brug for at blive slebet. Til gengæld kan knive af høj kvalitet slibes næsten uendeligt mange gange. Det klarer vi gerne på vores professionelle sliberi, der har mere end 85 års erfaring. Læs om slibning hos H.W. Larsen >>

Rengør og opbevar dine knive med respekt

Opbevar dine knive med respekt. En af de bedste måder er ved at sætte en magnetisk skinne op på køkkenvæggen. Husk bare at tage fat i knivene sådan, at den skarpe æg ikke rammer skinnen, især hvis denne er lavet af metal. Hvis du vil opbevare dine knive i en skuffe, skal de ligge i en knivindsats. De må aldrig ligge løst i skuffen. Så risikerer de at skure mod hinanden, hvorved æggen ødelægges. Faste knivblokke, der står på køkkenbordet er et andet godt alternativ.

Sidst, men bestemt ikke mindst: Vask ALDRIG dine knive i en opvaskemaskine! Det svarer til mord på dit værktøj. Knivene bliver ødelagte, og de tager faktisk skade efter bare én vask i en opvaskemaskine. Vask i stedet dine knive op i hånden efter brug, og tør dem af med et viskestykke.

Har du spørgsmål om et køb?

Hvis du har spørgsmål om vores produkters størrelse, kapacitet eller noget helt tredje, er du velkommen til at kontakte os med dine spørgsmål. Vores velinformerede kundeservicemedarbejdere sidder klar til at besvare alle spørgsmål og give den rådgivning, du har brug for.

Kontakt kundeservice her >>

Ekstra lang returret

Vi er stolte af at tilbyde 365 dages returret i tilfælde af, at den vare, du har købt hos os ikke lever op til forventningerne.

H.W. Larsen - vi har din ryg

Produkterne i denne sektion er blot nogle af mange kvalitetsprodukter, du finder hos H.W. Larsen. Vi tilbyder et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter til køkkenet, madlavningen og middagsbordet. Vores udvalg byder blandt andet på et assorteret udbud af kvalitetsknive både til professionelle og private samt fx gryder og pander, service, køkkenmaskiner og udstyr til diverse maskiner.

Desuden kan du få slebet dine sakse, knive og andre skærende redskaber professionelt på vores sliberi, der er beliggende i Kødbyen i København. Se mere om slibning her >>