Tournierkniv, F. Dick Premier Plus

Tournierkniv med præcision til dekorative snit

F. Dick Premier Plus Tournierkniv med 7 cm klinge er specialdesignet til at skabe dekorative former i grøntsager, frugter og kartofler. Den karakteristiske buede klinge i X50CrMoV15 rustfrit stål giver dig mulighed for at arbejde med høj præcision, mens det ergonomiske kunststofskæfte sikrer et sikkert greb under arbejdet.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at tilføje et visuelt element til deres anretninger gennem tournering - teknikken hvor man former råvarer ved konstant at vende kniven rundt om emnet.

Skarphed og holdbarhed i højsædet

Knivens X50CrMoV15 stållegering med en hårdhed på 58 HRC kombinerer fremragende skæreegenskaber med lang holdbarhed. Denne sammensætning giver kniven en exceptionel skarphed, der holder sig længe, selv ved hyppig brug. Klingen på 7 cm er perfekt dimensioneret til at give den nødvendige kontrol, når du arbejder med mindre råvarer, hvor præcision er afgørende. Den fuldsmedede konstruktion øger knivens stabilitet og giver en naturlig balance, der reducerer træthed i hånden under længere tids brug.

Ergonomisk design for sikker håndtering

Det sorte kunststofskæfte er designet med fokus på komfort og sikkerhed. Materialet giver et sikkert greb, selv med våde hænder, og er samtidig mere hygiejnisk end traditionelle træskæfter, da det ikke absorberer fugt eller bakterier. Med sine kompakte dimensioner (170x13x23 mm) og en vægt på kun 59 gram ligger kniven behageligt i hånden og giver dig fuld kontrol over hvert snit. Vægtfordelingen mellem klinge og skæfte er nøje afstemt for at give optimal balance under arbejdet.

Vedligeholdelse af din tournierkniv

For at bevare knivens kvalitet og skarphed længst muligt, bør den vaskes i hånden og tørres grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan påvirke både klingens skarphed og skæftets holdbarhed negativt. Ved regelmæssig brug anbefales det at få kniven slebet professionelt for at opretholde den optimale skarphed, der er nødvendig for præcise tournerede snit.

Med F. Dick Premier Plus Tournierkniv får du:

• En specialdesignet 7 cm klinge i holdbart X50CrMoV15 stål
• Et ergonomisk kunststofskæfte der sikrer hygiejne og godt greb
• Perfekt balance og vægt (59 gram) til præcisionsarbejde

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller en tournierkniv sig fra en almindelig urtekniv?
En tournierkniv har en karakteristisk buet klinge, der er specialdesignet til at følge råvarens konturer når man tournerer. Den korte, buede klinge giver bedre kontrol ved formning af grøntsager og frugter.

Kan tournierkniven bruges til andre opgaver i køkkenet?
Ja, tournierkniven er også velegnet til detaljeret skærearbejde som udskæring af øjne i kartofler, fjernelse af pletter fra frugt og grøntsager samt andre præcisionsopgaver.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.