Trancherkniv, 31 cm, Granton, Træskæfte, med luftskær

Trancherkniv med luftskær for perfekte skiver

Denne 31 cm Granton trancherkniv med luftskær og træskæfte er et specialværktøj til udskæring af kød, fisk, grøntsager og brød. Det lange blad i Sheffield-stål med innovative luftlommer reducerer friktionen og forhindrer maden i at klæbe til klingen. Ideel til præcisionsskæring ved bordet, hvor perfekte, tynde skiver gør forskellen.

Præcision og komfort i hver udskæring

Det 31 cm lange blad giver dig den rækkevidde, du behøver for at skære gennem større stege i ét jævnt træk. Luftskæret (også kendt som Granton-kant) skaber små lommer langs klingen, der bryder vakuumeffekten mellem kniven og maden. Dette gør skærearbejdet markant lettere og mere præcist, da råvarerne ikke klæber til bladet. Træskæftet ligger naturligt i hånden og giver et sikkert greb, selv når hænderne er fugtige.

Bevarer råvarernes kvalitet

Med en hårdhed på 56 HRC holder kniven sin skarphed længe og leverer rene snit, der bevarer råvarernes saftighed og struktur. Ved at bruge en specialiseret trancherkniv undgår du at presse væske ud af kødet, som det ofte sker med almindelige knive. Resultatet er saftigere kød og mere appetitlige anretninger. Det lange, slanke blad gør det muligt at skære ensartede, tynde skiver, hvilket både forbedrer madens visuelle præsentation og smagsoplevelsen.

Kvalitet fra Sheffield siden 1601

Denne Granton-kniv er fremstillet i pladestål af høj kvalitet med en vægt på 250 gram, der giver en god balance mellem manøvredygtighed og stabilitet. Det mørke træskæfte er ikke kun æstetisk tiltalende, men også funktionelt designet til langvarig brug. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask og omgående tørring anbefales for at bevare både skarphed og træskæftets holdbarhed. Med korrekt vedligeholdelse vil denne trancherkniv være en pålidelig følgesvend i køkkenet i mange år.

Vigtigste fordele:

• 31 cm blad med luftskær forhindrer mad i at klæbe til klingen
• Sheffield-stål med 56 HRC hårdhed sikrer langvarig skarphed
• Ergonomisk træskæfte giver sikkert greb under udskæring

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min trancherkniv bedst?
Vask kniven i hånden umiddelbart efter brug, tør den grundigt af, og opbevar den beskyttet. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og træskæfte.

Hvordan skærer jeg bedst kød med trancherkniven?
Lad kødet hvile 5-10 minutter før udskæring, brug et stabilt skærebræt, og skær på tværs af kødfibrene for at bevare mørhed og struktur.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.