Trancherkniv, Senjen Black, 20 cm

SENJEN Black Udskærekniv 20 cm - skærer hvor andre knive giver op

SENJEN Black udskærekniv kombinerer funktionalitet med et stilrent dansk design. Knivbladet på 20 cm er fremstillet i asiatisk 7CR17MOV-stål med sort titanium-belægning, der forhindrer klistrede madvarer i at hænge fast på bladet. Det elegante skæfte i sort sandeltræ sikrer et behageligt greb, mens den lette vægt på kun 310 gram giver optimal kontrol.

Ideel til udbening af bryststykker, udskæring af kødstykker til ensartede skiver og præcis udskæring af hele kødstykker til hakket kød.

Titanium-belægning gør arbejdet lettere

Den sorte titanium-belægning på knivbladet er ikke kun æstetisk tiltalende, men har også en praktisk funktion. Belægningen skaber en glat, næsten non-stick overflade, der forhindrer fisk, wienerbrød og andre klistrede madvarer i at klæbe til bladet. Dette gør skærearbejdet væsentligt lettere og mere præcist, da du ikke konstant skal frigøre bladet fra madvarerne. Knivens 7CR17MOV-stål med en hårdhed på 56-57 HrC giver desuden en robust skæreevne, der holder sig skarp længe.

Professionel kvalitet til hverdagspris

SENJEN-serien er udviklet til professionelle kokke, men med et prispunkt der gør kvalitetsknive tilgængelige for alle madentusiaster. Kniven er nøje designet med fokus på perfekte klinger og optimal balance, hvilket giver dig præcis kontrol under brug. Med en vægt på kun 310 gram reduceres belastningen af håndleddet ved længere tids brug, samtidig med at kniven har tilstrækkelig tyngde til at skære gennem selv seje kødstykker. Kniven er desuden nem at vedligeholde og kan let skærpes på et strygestål.

Tekniske specifikationer

Kniven har et 20 cm langt blad fremstillet af asiatisk 7CR17MOV-stål i ét lag med en hårdhed på 56-57 HrC. Det sorte sandeltræsskæfte giver et sikkert greb, og den samlede vægt er 310 gram. Kniven skal vaskes i hånden, da opvaskemaskine vil ødelægge både æg og skæfte. Med korrekt vedligeholdelse vil denne kniv være en trofast følgesvend i køkkenet i mange år.

Vigtigste fordele:

• Sort titanium-belægning forhindrer madvarer i at klæbe til bladet
• Let konstruktion (310 gram) reducerer belastning ved længere tids brug
• Perfekt balance mellem blad og skæfte giver optimal kontrol

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min SENJEN Black udskærekniv?

Vask altid kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Brug aldrig opvaskemaskine, da det ødelægger både æg og skæfte.

Kan jeg selv slibe kniven?

Ja, kniven er nem at skærpe på et strygestål. Du kan også benytte H.W. Larsens professionelle sliberi med over 85 års erfaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.