Udbener, 12 cm, Victorinox Fibrox, sort, lige blad

Victorinox udbenerkniv med præcis skæreevne

Victorinox udbenerkniv med 12 cm langt, lige blad er specialdesignet til professionel udbening af større kødstykker. Den kombinerer et skarpt pladestålsblad med en hårdhed på 55 HrC og et ergonomisk Fibrox-håndtag, der sikrer præcist arbejde selv under krævende forhold.

Ideel til udbening af svinebryst, okseryg og andre større kødstykker, hvor kniven primært arbejder inde i emnet.

Specialdesignet til professionel udbening

Det 12 cm lange, slanke blad er nøje designet til at nå ind til benene i større kødstykker. Knivens form giver dig mulighed for at arbejde præcist omkring ben og sener, hvilket minimerer spild og sikrer et professionelt resultat. Den sorte Fibrox-håndtag giver et sikkert greb selv med fedtede hænder, hvilket er afgørende når du arbejder med kød. Dette reducerer risikoen for uheld og gør langvarigt arbejde mindre anstrengende for hånden.

Holdbar kvalitet til daglig brug

Med en vægt på kun 100 gram ligger kniven behageligt i hånden uden at belaste håndleddet under længere tids brug. Pladestålsbladet med en hårdhed på 55 HrC holder skærpet længe, selv ved intensiv brug. Fibrox-håndtaget er hygiejnisk og modstandsdygtigt over for fedtstoffer og fugt fra køkkenmiljøet. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare knivens egenskaber og forlænge dens levetid.

Tekniske specifikationer

Victorinox udbenerkniven fra Fibrox-serien har en bladlængde på 120 mm og vejer kun 100 gram. Bladet er fremstillet af pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Det sorte Fibrox-håndtag er designet med fokus på ergonomi og sikkerhed under krævende arbejdsforhold.

Med denne Victorinox udbenerkniv får du:

• Præcis udbening af større kødstykker med minimal spild
• Sikkert greb selv med fedtede hænder takket være Fibrox-håndtaget
• Holdbart pladestålsblad der bevarer skærpen længe

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Brug aldrig opvaskemaskine. Slib kniven regelmæssigt for at bevare skærpen.

Hvilken udbenerkniv skal jeg vælge til mindre kødstykker?
Til mindre emner som fjerkræ eller kanin anbefales en kortere og mere spids udbenerkniv, da den giver bedre manøvredygtighed omkring mindre ben.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.