Udbener, 12 cm, Victorinox Fibrox, sort, slank, lige blad

Victorinox Udbener 12 cm - præcision i hver udskæring

Victorinox udbeneren med et 12 cm langt, lige blad er specialdesignet til at arbejde inde i større kødstykker. Med det ergonomiske Fibrox-håndtag sikrer kniven et stabilt greb selv med fedtede hænder, hvilket er afgørende ved præcisionsarbejde med kød. Denne udbenerkniv er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der arbejder med udskæring af større kødstykker, hvor præcis fjernelse af ben og fedt er nødvendig.

Præcision og sikkerhed i hånden

Det 12 cm lange, lige blad er specifikt designet til at nå ind omkring ben og sener i større kødstykker. Knivens design giver dig mulighed for at arbejde tæt på knoglerne med minimal spild af kød. Det sorte Fibrox-håndtag er udviklet til at give et sikkert greb under alle forhold i køkkenet - selv når dine hænder er våde eller fedtede. Dette reducerer risikoen for uheld betydeligt og gør kniven mere behagelig at bruge, selv ved længere tids arbejde.

Professionel kvalitet til daglig brug

Med en vægt på kun 90 gram er kniven let at manøvrere, hvilket mindsker belastningen på håndled og fingre ved længere tids brug. Det rustfrie pladestål med en hårdhed på 55 HrC sikrer en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Kniven holder sig skarp længe ved korrekt vedligeholdelse, men kan nemt slibes op igen. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask forlænger levetiden markant og bevarer skarphed og finish.

Tekniske specifikationer

Bladlængden på 12 cm gør denne udbener velegnet til større kødstykker. Kniven er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HrC, hvilket giver en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Det ergonomiske Fibrox-håndtag i sort sikrer et stabilt greb under alle arbejdsforhold. Med en vægt på kun 90 gram er kniven behagelig at arbejde med, selv ved længerevarende udskæringsopgaver.

Med Victorinox Fibrox udbeneren får du:

• En specialiseret udbenerkniv til præcis fjernelse af ben i større kødstykker
• Ergonomisk Fibrox-håndtag der sikrer et stabilt greb selv med fedtede hænder
• Rustfrit pladestål af høj kvalitet der holder sig skarpt og er let at vedligeholde

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine. For at bevare skarpheden anbefales regelmæssig slibning.

Hvad er forskellen på denne udbener og en almindelig kokkekniv?
Udbeneren har et smallere, stivere blad designet specifikt til at arbejde tæt på knogler og fjerne ben fra kød. Kokkekniven har et bredere blad til generel madlavning og skæring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.