Udbener, 15 cm, Granton, Slank, Rød

Granton udbenerkniv - præcist arbejde med kødstykker

Denne smalle udbenerkniv fra Granton har en 15 cm klinge i rustfrit Sheffield-stål og et ergonomisk skæfte i slidstærk, rød polypropylen. Med sine 100 gram og den smalle, faste klinge giver kniven dig optimal kontrol, når du skal fjerne ben og fedt fra kødstykker med præcision.

Ideel til finere udskæringsarbejde, hvor du skal navigere tæt omkring ben og sener i både mindre og større kødstykker.

Sheffield-stål med historisk kvalitet

Klingen er fremstillet af pladestål med en hårdhed på 56 HRC, hvilket giver kniven en god balance mellem skarphed og slidstyrke. Det rustfrie Sheffield-stål sikrer lang holdbarhed og modstandsdygtighed mod korrosion, når kniven vedligeholdes korrekt. Den smalle klinge gør det muligt at arbejde præcist omkring ben og brusk, hvilket minimerer spild af værdifuldt kød.

Ergonomisk greb til langvarig brug

Det røde polypropylen-skæfte er designet med fokus på komfort og sikkerhed. Materialet giver et fast greb, selv med våde hænder, hvilket er afgørende ved arbejde med råt kød. Den gennemtænkte vægtfordeling på 100 gram gør kniven behagelig at arbejde med, selv ved længerevarende udskæringsopgaver, og reducerer belastningen på håndled og fingre.

Vedligeholdelse af din udbenerkniv

For at bevare knivens kvalitet og skarphed længst muligt, bør den altid vaskes op i hånden umiddelbart efter brug og tørres grundigt. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og skæfte. Regelmæssig slibning vil sikre, at kniven forbliver skarp og præcis i udskæringsarbejdet.

Med Granton udbenerkniven får du:

• En specialiseret 15 cm kniv til præcis udbening og trimning af kød
• Holdbart Sheffield-stål med 56 HRC hårdhed for langvarig skarphed
• Ergonomisk, rødt polypropylen-skæfte for sikkert greb og god komfort

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller en udbenerkniv sig fra en fileringkniv?
En udbenerkniv har typisk en stivere klinge end en fileringkniv og er designet specifikt til at arbejde tæt omkring ben, mens fileringknive har mere fleksible klinger til at følge fiskens anatomi.

Kan jeg bruge denne kniv til andet end udbening?
Ja, den smalle klinge gør den også velegnet til præcisionsopgaver som trimning af kød og fjernelse af sener, men den er primært optimeret til udbeningsarbejde.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.