Udbener, 15 cm, Granton, Slank, Sort

Granton udbenerkniv - præcis fjernelse af ben og fedt

Denne smalle udbenerkniv fra Granton giver dig præcis kontrol ved udbenering af kødstykker. Med en 15 cm klinge i rustfrit Sheffield-stål og et ergonomisk skæfte i slidstærk polypropylen får du et professionelt værktøj til det krævende arbejde med at fjerne ben og fedt fra kød.

Ideel til filettering af fisk, udbenering af fjerkræ og præcisionsarbejde på mindre kødstykker, hvor det handler om at skære tæt på benene.

Designet til præcision og holdbarhed

Den smalle klinge giver dig mulighed for at arbejde med høj præcision omkring ben og led. Klingens hårdhed på 56 HRC sikrer god skarphed og skæreevne gennem længere tid. Det sorte polypropylen-skæfte er designet med fokus på godt greb og komfort, selv ved længere tids brug, og materialet er valgt for dets slidstyrke og hygiejniske egenskaber.

Håndværk med over 400 års historie

Når du vælger en Granton-kniv, får du et produkt fra en af verdens mest anerkendte knivproducenter. Siden 1601 har Granton produceret knive i Sheffield, England, hvor de i 1928 opfandt de karakteristiske luftskær, som senere er blevet standard i branchen. Den traditionelle fremstillingsmetode sikrer en kniv med god balance, holdbarhed og skæreegenskaber.

Tekniske specifikationer

Bladlængde: 15 cm
Vægt: 90 gram
Ståltype: Pladestål fra Sheffield
Hårdhed: 56 HRC
Skæfte: Sort polypropylen
Egenskab: Smal, fast konstruktion

For at bevare knivens kvalitet og skarphed anbefales håndvask og aftørring umiddelbart efter brug. Kniven tåler ikke opvaskemaskine, da det kan skade både klinge og skæfte. Med korrekt vedligeholdelse vil denne udbenerkniv være en pålidelig hjælper i mange år.

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller en udbenerkniv sig fra en almindelig kokkekniv?
En udbenerkniv har en smallere og mere fleksibel klinge, der er designet til at komme tæt på ben og led, hvor en kokkekniv er bredere og beregnet til generel madlavning.

Kan jeg selv slibe min Granton udbenerkniv?
Ja, men for at bevare den optimale skarphed tilbyder H.W. Larsen professionel slibning på deres værksted med over 85 års erfaring.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.