Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, blå, med svaj

Victorinox Fibrox udbener - præcist arbejde med kødstykker

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm buet blad i rustfrit stål giver dig præcis kontrol ved udskæring og udbening af kød. Det ergonomiske blå Fibrox-håndtag sikrer et stabilt greb, selv når dine hænder er våde eller fedtede under arbejdet. Med en vægt på kun 100 gram er kniven let at manøvrere, også ved længere tids brug.

Ideel til at skære kød fra ben, trimme fedt og sener, samt til præcisionsarbejde med både større og mellemstore kødstykker som svinekam, oksefilet eller lammekølle.

Buet blad til effektiv udbening

Det 15 cm lange buede blad er specielt designet til at følge knoglernes naturlige form, hvilket gør udbeningsprocessen mere effektiv. Bladets svajede profil giver dig mulighed for at arbejde tæt på skærebrættet og komme helt ind omkring knogler og led. Kniven er fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC, hvilket sikrer både skarphed og holdbarhed. Stålets kvalitet betyder, at kniven bevarer sin skarphed længere og er modstandsdygtig over for korrosion.

Fibrox-håndtag for sikker håndtering

Det blå Fibrox-håndtag er udviklet med fokus på sikkerhed og komfort. Materialet giver et sikkert greb selv under våde og fedtede forhold, hvilket reducerer risikoen for uheld under arbejdet. Håndtaget er ergonomisk udformet til at ligge naturligt i hånden og minimere træthed ved længere tids brug. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare knivens kvalitet og skarphed længst muligt.

Tekniske specifikationer

Victorinox Fibrox udbeneren har en samlet vægt på 100 gram, hvilket gør den let at håndtere. Bladet er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC - en balance der sikrer både skarphed og slidstyrke. Den blå farve på Fibrox-håndtaget gør kniven let genkendelig i køkkenet og kan være med til at understøtte hygiejniske arbejdsgange, hvor bestemte knive bruges til specifikke opgaver.

Med denne Victorinox udbenerkniv får du:

• Præcis kontrol ved udbening takket være det buede 15 cm lange blad
• Sikkert greb med det ergonomiske Fibrox-håndtag - selv med våde eller fedtede hænder
• Holdbar kvalitet fra Victorinox med rustfrit stål og en hårdhed på 55 HRC

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. For at bevare skarpheden anbefales regelmæssig slibning.

Hvad er forskellen på en buet og en lige udbenerkniv?
En buet udbenerkniv er særligt velegnet til at følge knoglernes naturlige form og arbejde tæt på skærebrættet, mens en lige udbenerkniv ofte foretrækkes til mere lige snit og præcisionsarbejde.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.