Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, rød, slank, med svaj

Victorinox udbener med buet klinge til præcis udskæring

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm buet klinge giver dig den præcision, du behøver ved udskæring af kød. Fremstillet i rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC og udstyret med et ergonomisk Fibrox-håndtag i rød, der sikrer et stabilt greb selv med fedtede hænder. Knivens slanke, buede design gør det nemt at arbejde tæt på skærebrættet.

Ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at fjerne ben fra større kødstykker som spareribs, svinebryst eller okseryg med præcision og kontrol.

Præcis skæring med buet klinge

Den 15 cm lange, buede klinge er specielt designet til at komme helt ind omkring ben og brusk. Klingens fleksibilitet gør det muligt at følge knoglens kontur nøjagtigt, hvilket minimerer spild og giver renere udskæringer. Stålets hårdhed på 55 HRC giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed, så kniven bevarer sin æg længere under krævende arbejde.

Sikkert greb under alle forhold

Det røde Fibrox-håndtag er udviklet til professionel brug og giver et sikkert greb selv under våde eller fedtede arbejdsforhold. Den ergonomiske udformning reducerer håndtræthed ved længere tids brug, hvilket er særligt vigtigt ved større udbeningsopgaver. Med en totalvægt på kun 90 gram ligger kniven behageligt i hånden og giver dig fuld kontrol over præcise snit.

Tekniske specifikationer

Kniven er fremstillet af rustfrit pladestål, der modstår korrosion og er relativt let at vedligeholde. Den fleksible klinge er særligt velegnet til at følge knoglernes form. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare klingens skarphed og håndtagets kvalitet over tid.

Med denne Victorinox udbenerkniv får du:

• Præcis kontrol ved udskæring takket være det buede, fleksible 15 cm blad
• Sikkert arbejde selv med fedtede hænder med det ergonomiske Fibrox-håndtag
• Lang holdbarhed med rustfrit pladestål i 55 HRC hårdhed

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mildt sæbevand og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine. Regelmæssig slibning anbefales for at bevare skarphed.

Hvad er forskellen på en lige og buet udbenerkniv?
En buet udbenerkniv som denne er særlig velegnet til at følge knoglernes naturlige form og komme ind i krumme områder, hvilket giver mere præcis udskæring og mindre spild.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.