Udbener, 15 cm, Victorinox Fibrox, sort, fleksibel, slank, med svaj

Victorinox Udbenerkniv - Fleksibel præcision til køkkenet

Denne Victorinox udbenerkniv med 15 cm fleksibel klinge er designet til præcis udskæring og udbening af kød. Den kombinerer et ergonomisk Fibrox-håndtag med en skarp, fleksibel klinge i rustfrit stål, hvilket gør den ideel til professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker kontrol og nøjagtighed i deres madlavning.

Ergonomisk design med sikkert greb

Det specialdesignede Fibrox-håndtag giver et sikkert greb, selv når dine hænder er våde eller fedtede. Materialet kombinerer gummis grebsevne med plastens holdbarhed, hvilket forebygger at kniven glider under brug. Håndtaget er desuden udformet til at mindske træthed i hånden ved længere tids brug, og den hygiejniske overflade modstår ophobning af madrester og bakterier. Dette er særligt vigtigt ved arbejde med råt kød, hvor hygiejne er afgørende.

Præcis fleksibel klinge til detaljearbejde

Den 15 cm lange fleksible klinge er fremstillet af rustfrit pladestål med en hårdhed på 55 HRC. Klingens fleksibilitet gør det muligt at følge benets konturer nøjagtigt, hvilket resulterer i mindre spild og mere effektiv udskæring. Denne egenskab er særligt værdifuld, når du arbejder med dyrere udskæringer, hvor præcision kan medføre betydelige besparelser. Den skarpe æg sikrer rene snit, der bevarer kødets struktur og udseende, hvilket er afgørende for både præsentation og tilberedning.

Tekniske specifikationer og vedligeholdelse

Med en vægt på kun 90 gram er kniven let at manøvrere, selv ved længerevarende brug. Balancen mellem det lette håndtag og den tungere klinge giver optimal kontrol. Bemærk at kniven ikke tåler opvaskemaskine - håndvask anbefales for at bevare klingens skarphed og håndtagets kvalitet. Ved regelmæssig brug kan klingen nemt slibes op igen for at opretholde den optimale skarphed.

Med Victorinox udbenerkniven får du:

• Præcis kontrol ved udbening og trimning af kød
• Ergonomisk design der reducerer håndtræthed
• Holdbar kvalitet fra en anerkendt schweizisk producent

Du er altid velkommen til at kontakte vores kundeservice på web@hwl.dk for yderligere info.

FAQ

Hvordan vedligeholder jeg min Victorinox udbenerkniv?
Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan beskadige både klinge og håndtag.

Hvad er fordelen ved en fleksibel klinge?
Den fleksible klinge kan bøjes let for at følge benets form, hvilket giver mere præcis udbening og mindre kødspild.

AI har hjulpet med teksten og derfor tages der forbehold for fejl.